鸡蛋壳为什么会长毛

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网友提问：

我昨天买了一盒鸡蛋。其中一个留着长发。我想知道为什么这个蛋壳会长毛？

最佳回答：

因潮湿或与其他发霉的食物放在一起而产生的毛羽。

鸡蛋长毛的原因大致可以分为两类：一类是鸡蛋受潮。例如在相对湿度高的地方。就像在冰箱里一样。此外，春天雨水很多。空气湿度很高。家里放的食物也容易发霉；另一种是把发霉有毛的食物和鸡蛋放在一起。鸡蛋也有毛，发霉了。这种霉菌以黄曲霉素多见。其长毛的特点是大量菌丝繁殖并交织成蓬松、絮状或网状。这个毛毛的东西叫做菌丝体。菌丝体通常是白色、棕色和灰色的。或者是鲜艳的颜色。毛霉通常有白色毛状菌落。绿色的是青霉菌。黄色是黄曲霉。

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