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宝宝补锌食谱:白萝卜鱼泥

时间:2009-05-11 08:28:28  来源:《断奶宝宝吃什么》  作者:

  补锌——白萝卜

  白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食都可以,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

  营养分析

  白萝卜中含有丰富的维生素C和锌,可以增强宝宝免疫力,促进大脑发育;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使它们能完全被吸收,也能缓解宝宝因积食引起各种不适症状。

  此外,白萝卜中还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒、铜、锰等宝宝成长必需的营养元素。

  萝卜中还含有木质素,可以提高巨噬细胞的活力,吞噬病变细胞,可以提高宝宝抗病能力。

  宝宝厨房

  白萝卜鱼泥

  原料:鱼1块、擦碎的白萝卜2大匙、高汤适量。

  做法:

  1. 鱼泥可以选用刺少的鳕鱼或草鱼中段,放入水中煮熟,剔去刺,碾成泥。

  2. 鱼泥和碎萝卜一起放入锅内,再加入高汤一起煮成糊状。

  营养盘点:鱼类中含有大量的锌和不胞和脂肪,萝卜除含有锌外,还含有淀粉酶可以促进脂肪的吸收。

  适合月龄:6个月以上的宝宝

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