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解析益生菌

时间:2009-06-18 02:56:59  来源:《母子健康》  作者:未知

  益生菌,这个词听到的看到的越来越多,在配方奶、酸奶中常见到它,它到底是什么呢?

  我们的皮肤、消化道和呼吸道内存有很多细菌。它们与人体处于相互制约、相互依赖的平衡关系之中,这就是人体的微生态平衡。我们将这些对人体有益的细菌称为益生菌或正常菌群。

  益生菌能帮身体做什么?

  人体与存在的益生菌之间,以及益生菌之间应该存在着一种平衡。如果平衡被破坏,就可出现腹泻、真菌感染等疾病。因此,人体的健康离不开益生菌。

  1.益生菌可调节肠道菌群,预防和治疗腹泻。

  2.益生菌与人体形成屏障,共同抵御致病病原体的侵入,提升免疫力。

  3.益生菌能合成人体所需的B族维生素、蛋白质及酶,有利于人体对维生素D、钙、磷、铁等的吸收,还可促进婴儿神经系统的发育。

  4.益生菌在促进人体抵抗致病病原体的同时,还可避免和减轻过敏的产生和进展。

  益生菌种类

  益生菌包括:

  乳杆菌类:如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等;

  双歧杆菌类:如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等;

  此外,还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。

  如何获得益生菌

  1.含益生菌的酸奶。在健康状态下,平时可多选择含益生菌的奶制品作为零食,传统的酸奶是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成,这两种都是益生菌。而添加益生菌的酸奶是在前者的基础上,人工添加了双歧杆菌作为发酵菌种,常喝可起到保健作用,有益健康。但注意要买新鲜低温保存的酸奶。

  2.含益生菌的配方奶。一些奶粉中加入了益生菌,如双歧杆菌,可以促使宝宝肠道更健康。

  3.含乳酸菌的饮料。超市中的养乐多,其中含有的就是大量乳酸菌。但不可以喝太多,健康状态下一天不要超过2瓶,如果生病的情况下,要咨询医生是否可以喝。

  4.新鲜乳酪含益生菌。质地柔软的乳酪含有较多的活菌,因此,含有活菌的食材或食品都要冷藏保鲜,也只有活菌才能在肠道里繁殖。

  5.益生菌制剂。宝宝常用的妈咪爱、回春生、整肠生等都属于益生菌制剂,但在健康状态下不宜乱用,建议在医生指导下使用。

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