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乳母怎样合理膳食

时间:2007-01-09 19:17:19  来源:  作者:

  乳母怎样合理膳食?

  当今提倡优生学,一对夫妻只生一个孩子,乳母的营养与膳食很自然地越来越受到人们的关注与重视。乳母对热能与各种营养素的需要量都有所增加,供给量也应随之提高。在提高供给量时,不能单考虑多给食物数量来加大摄入量,这样做不仅达不到要求,也会影响消化,降低食欲。应选择营养价值高的食物,合理搭配,提供平衡膳食。

  在乳母日常膳食中要特别注意蛋白质及钙的供给,除选择动物性食物为蛋白质来源外,还要多吃大豆及其豆制品,这样既可增加优质蛋白质,又可补充钙。每人每日最好能摄入250克新鲜深色蔬菜,以供给足够的无机盐与维生素。膳食菜肴要多样化,经常换花色品种。可能的话应做到粗粮与细食搭配,以便发挥蛋白质的互补作用及增加各种无机盐与维生素的摄入量。为使乳汁分泌增多,宜多吃肉骨头汤、猪蹄汤、鱼汤、黄豆、猪脚爪汤及小米粥等。

  乳母每日需多少热能?

  乳母喂养婴儿时,基础代谢会升高10~20%。母体合成乳汁及分泌乳汁都需要消耗热能,同时尚需供给乳汁中所含有的热能。因此乳母所需热能确实比同等劳动强度的妇女要多。一般母乳每100毫升可提供热能70千卡,而母体在把热能转变为乳汁热能时,只有约80%的转换效率,即需要有90千卡的母体热能才能换成70千卡的乳汁热能;也就是说,要用90千卡母体热能才能转化成100毫升母乳中的热能。以每天泌乳量为850毫升计算,则乳母每天需为乳汁消耗800千卡左右的热能。

  我国营养学会建议乳母的热能供给量为:在授乳期的劳动强度所需供给热能的基础上增加800千卡。如果乳母为极轻体力劳动者,平时每日应供给2200千卡,授乳期则应供给3000千卡。

 

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