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缓解妊娠反应的孕妇食谱

时间:2011-08-09 10:59:29  来源:  作者:

在得知怀孕的消息带来的喜悦过后,早孕反应可能会打乱你的生活,你也许会发现自己特别热衷于某种食物,也可能闻到油腻的味道就一阵恶心直想吐……别急,下面这组缓解早孕反应的食谱是宝宝中心专门为怀孕初期出现孕吐等不适症状的你制作的,在享受营养美食的同时,还可以有效缓解早孕反应,帮你轻松度过孕期。

一、油烧菜花

营养小提示:
菜花中的维生素C和胡萝卜素的含量丰富,具有开胃消食、化滞消积的功效,特别是绿菜花中维生素C的含量比普通菜花更丰富,对缓解早孕反应也有很好的功效。

原料:
菜花400克,蚝油30克,葱花5克。
调料:
花生油25克,盐2克,香油2克,酱油15克,干淀粉70克,白糖5克,料酒10克。
做法:
1. 将蚝油、酱油、料酒、盐、白糖、干淀粉放入碗内,调成芡汁备用。
2. 菜花洗净,掰成小朵,随凉水下锅,加入盐,煮熟后捞出,沥干水分,薄薄地滚上一层干淀粉。
3. 锅置火上,放入花生油,烧至七成热后,下菜花炸至呈金黄色,捞出控油。
4. 锅内留些底油,将葱花略煸后,放入炸好的菜花,倒入芡汁,翻炒均匀,淋入香油,盛入盘内即成。

二、芒果拌酸奶

营养小提示:
芒果有益胃、止呕、止晕的功效,而且营养价值极高,维生素C的含量也超过桔子、草莓。特别适合恶心呕吐、食欲不振的孕妇食用。

原料:
芒果1个,原味酸奶250克。
调料:
曲奇饼干2片、玉米脆片20克。
做法:
1. 挑选新鲜芒果洗净,削皮切成块状。
2. 将曲奇饼干掰成小块,和玉米脆片、芒果块一起放到碗中。
3. 浇入酸奶搅拌一下就可以食用。

三、甜脆黄瓜

营养小提示:
黄瓜有清热、止呕,解渴、利水、消肿的功效,经过腌制带有酸味,能够促进胃酸分泌,对准妈妈孕早期胃口不适有缓解作用。

原料:
黄瓜500克,香菜200克,熟花生米20克,青、红椒各20克。
调料:
油5克,白醋15克,白糖5克,精盐2克,蒜瓣10克,鸡精2克。
做法:
1. 将黄瓜洗净去蒂后,切成薄片,放些盐稍稍腌制10分钟;青、红椒去籽切成细粒;香菜切成段。
2. 将油放入锅中烧至四成热,放入黄瓜片快速翻炒几下,再调入蒜瓣、白醋、白糖、香菜、花生米、青红椒粒、鸡精后翻炒出锅。

四、莼菜豆腐番茄汤

营养小提示:
莼菜中含有丰富的维生素B12,并且还含有一种酸性杂多糖,可以增强食欲,预防恶心。豆腐含有丰富的钙质,番茄的酸味也很适合孕早期准妈妈不振的胃口。

原料:
豆腐200克,番茄100克,莼菜(罐头)100克,香菜15克,香葱末10克。
调料:
油25克,盐2克,鸡精1克,胡椒粉10克,淀粉20克。
做法:
1. 将莼菜、香菜切段放入碗底;番茄切成菱形小块备好。
2. 豆腐切块,锅内倒入水,加少许盐,将豆腐放入氽一下取出。
3. 锅内倒适量油,放入葱末煸香,倒入清水,加盐、鸡精、胡椒粉调味,放入豆腐和番茄炖煮,最后用水淀粉勾芡,浇在装有莼菜的碗中即可。

五、椰汁奶糊

原料:
椰汁250克,鲜奶200克,栗粉5汤匙,
调料:
白糖200克,去核红枣5只,清水3杯。
做法:
1. 把红枣洗净;椰汁和栗粉搅成浆。
2. 将红枣、鲜奶、白糖放进锅中一起煮开,慢慢地加入栗粉浆。
3. 不断地搅拌成糊状,一直到开,然后盛入碗中即可食用。





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