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新妈妈多喝海带汤恢复好身材

时间:2009-02-25 12:46:06  来源:人民网-健康时报   作者:

  韩国产妇产下宝宝后并不像中国产妇那样摄入过多的高蛋白、高热量食物,相反,她们把中国人认为性偏寒凉的海带视为滋补“圣品”,常常一吃就是3个月。喝完海带汤,韩国的产妇很快就能去掉赘肉,恢复昔日的好身材。

  海带热量较低,胶质和矿物质含量却很丰富,其所含的可溶性纤维,比一般纤维更容易被人体消化吸收,吃后不用担心发胖问题,对产后瘦身颇有帮助。海带所富含的昆布素有清除血脂的作用,因此有助减肥。

  海带不但能补充营养,而且有助产妇通乳、下乳,其丰富的纤维素是肠道的“清道夫”,可消除产妇因久坐多卧,进食大量肉类造成的便秘痛苦。

  由于怀孕期间缺乏运动,新妈妈在产后很容易缺钙,有个别的产妇甚至会患上骨质疏松而导致腰椎骨折。而海带的钙、铁含量都很丰富,产妇吃海带补钙后,奶水中含钙量也很高,可预防新生儿患上佝偻病。

  那么海带怎么吃呢?韩国人喜欢喝海带汤,在做海带汤时,一般视个人口味加入蒜末或牛肉,味道清淡鲜甜。午饭或晚餐时,凉拌海带丝也经常成为配餐的小菜。淋上香醋和酱油,撒上芝麻,美味爽口。

  海带不易煮烂,有个小窍门:只要在煮海带的时候加几滴醋就能很快煮软了。不过,海带虽好,但容易受到污染导致其含砷量偏高。因此,烹饪前应先用清水浸泡2~3个小时,中间换1~2次水。孕、产妇吃海带也要适量,每日最多不能超过20克,因海带中的碘可随血液循环或通过乳汁进入胎儿或婴儿体内,从而诱发婴儿甲状腺功能障碍。

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