现在好多人都爱吃野菜,农村哪种野菜最受欢迎？

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热门回答：

这个问题的回荅因地域而异。

我的家乡位于左手一指太行山。右手一指是吕梁的晋中平川。

在我们当地。可以食用的野菜至少在七八种以上。其中最受欢迎的。是一种方言叫作diang.ju的野菜。

diang.ju有点苦。其品质以季春到仲夏时节为最佳。将新鲜diang.ju择洗干净后置沸水中煮制。煮熟后捞入器皿中过凉。食用时将其沥水并握成团子。用刀切开。佐以食盐、味精、陈醋、香油、蒜泥等凉拌。墨绿、墨绿的十分诱人。可谓秀色可餐。吃起来更是别有一番滋味。

其他观点：

大家觉得什么野菜比较受欢迎？

不了解的山野菜不能吃。采摘山野菜。最主要的是能够辨别它是否有毒。对于不认识的山野菜。既不要采摘。也不要食用。因为有些野生植物含有剧毒。而有的山野菜。苦味太大。我们吃了。会恶心呕吐。为了我们的安全。一定要用清水浸泡。浸泡时间要超过两个小时。才可以吃。

其他观点：

竹节菜是春夏季就可以采摘食用的。尤其是竹叶菜的最嫩的时候的嫩茎叶。吃起来味道极为鲜美。

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