济南,青岛有什么特色美食,有什么可以带回来的随手礼？

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济南美食

1、油旋

油旋。又叫\”油旋回\”。是山东济南特色传统名吃。外皮酥脆。内瓤柔嫩。葱香透鼻。因其形似螺旋。表面油润呈金黄色。故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃。再配一碗鸡丝馄饨。可谓物美价廉。妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者。在油旋成熟后捅一空洞。磕入一个鸡蛋。再入炉烘烤一会。鸡蛋与油旋成为一体。食之更美。

2、草包包子

草包包子为山东省济南市的传统名吃。始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号\”草包\”而得名。精致皮薄味美多汁。迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。经济又实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来。还有。那里做正宗的鲁菜。喜欢的小伙伴来看看尝尝吧。

3、甜沫

甜沫是起源于豫北地区豆沫。后流传至山东济南特色传统名点。大众粥类美食。泉城二怪之一。甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥。济南人又俗称之为\”五香甜沫\”。在济南的众多小吃中。甜沫是最具特色的\”招牌\”名优小吃。

4、把子肉

把子肉是淮海地区经典的名菜之一。属于鲁菜系。肥而不腻。多滋多味。肉色令人垂涎。多为午餐食用。但作为晚餐也非常适宜。山东省5道地方小吃荣获\”中国金牌旅游小吃\”称号,分别是山东煎饼、济南油旋、老济南把子肉、胶东鲅鱼水饺、武大郎炊饼。其中就有把子肉。一看见肉我就流哈拉子了。尤其是济南的把子肉。

5、坛子肉

济南除了把子肉好吃以外。还有一种肉叫坛子肉。坛子肉是传统特色菜肴。济南名菜。始于清代。其特点是色泽红润。汤浓肉烂。肥而不腻。口味清香。该菜由此著名。因肉用磁坛炖成。故名\”坛子肉\”。

6、奶汤蒲菜

奶汤蒲菜是山东省济南市地区的特色传统风味名菜之一。是用奶汤和蒲菜烹制成的\”奶汤蒲菜\”。汤呈乳白色。蒲菜脆嫩鲜香倍增。入口清淡味美。是高档宴席之上乘汤菜。素有\”济南汤菜之冠\”的美誉。又历来被人们誉为济南第一汤菜。

7、九转大肠

九转大肠是山东省汉族传统名菜。属于鲁菜系。此菜是清朝光绪初年。济南九华林酒楼店主首创。开始名为\”红烧大肠\”。后经过多次改进。红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士在该店设宴时均备\”红烧大肠\”一菜。一些文人雅士食后。感到此菜确实与众不同。别有滋味。为取悦店家喜\”九\”之癖。并称赞厨师制作此菜像道家\”九炼金丹\”一样精工细作。便将其更名为\”九转大肠\”。

8、糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜。为鲁菜的代表菜品之一 。色泽金黄。外焦内嫩。酸甜可口。香鲜味美。

青岛美食

1、青岛锅贴

青岛锅贴是山东青岛著名的地方小吃。锅贴底面呈深黄色。酥脆。面皮软韧。馅味香美。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油。色泽黄焦。鲜美溢口。东北也称水煎包。又称为煎饺。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。

2、香酥鸡

香酥鸡是山东地区特色传统风味名菜之一。属于鲁菜菜系。传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡。以高汤蒸熟。火候足到。入油再炸。焦酥异常。其色红润。肉烂味美。是佐酒之美味。以青岛最为出名。去青岛的朋友们你们吃过吗？

3、崂山菇炖鸡

崂山菇炖鸡是一道名菜。山东青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡。用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖。味道鲜美。这道菜的重点在于松菇。鸡是好吃。入了味的崂山菇味道更好。这道菜看似简单。其实功夫就在炖的过程中。崂山松蘑放早了。容易化掉;放的晚了。不容易入味。

4、酸辣鱼丸

酸辣鱼丸是山东青岛的传统名吃之一。鱼丸一般用新鲜牙鱼肉制成。配以酸辣农汤。既保证了原汤的清香。又保持了鱼丸本身的鲜味。该菜品的特点是鱼丸有弹性。鲜味浓厚。汤酸辣开胃。口感极佳。

5、炸蛎黄

炸蛎黄是青岛饭店菜谱里的常见菜。炸蛎黄是素食菜谱之一。以豆腐为制作主料。炸蛎黄的烹饪技巧以碎屑料炸为主。口味属于炸烧味。炸蛎黄的特色：菜色金黄。带有紫色花纹。不是海蛎。却有海蛎的香味。外酥里嫩。鲜美可口。

6、油爆海螺

油爆海螺是在山东地区特色传统名菜。属于鲁菜系。是青岛特色美食之一。是油爆双脆、油爆肚仁的基础上沿续而来的。明清年间流行于登州、福山的传流海味菜肴。山东沿海盛产海螺。以蓬菜沿海产的\”香螺\”为主。

7、袋装啤酒

青岛袋装啤酒。青岛啤酒一直很出名。在青岛本地有最新鲜的啤酒。部分种类啤酒无法长途运输到外地。青岛散啤就是当日生产出来的最新鲜啤酒。直接装入啤酒大桶中。按斤卖。青岛人夏天最喜欢打点散装啤酒。围在路边吃烧烤。惬意的很。

8、青岛脂渣

脂渣是青岛特色美食。制作简便。营养丰富。味道香浓。做脂渣。取瘦多肥少的猪五花肉。用食盐、味精腌制后炸或煎至脱脂干缩。

其他观点：

适合送人的礼品济南可以买点龙山小米。阿胶。青岛有崂山绿茶。海鲜

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