请教怎么区分偏口鱼,小嘴鱼,鸦片鱼。以及鱿鱼,乌贼,巴艄,章鱼,海兔？

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热门回答：

回答题主的问题难度很大呀。我们先来捋一捋

其实俗话说的偏口、小嘴之类的。都属于偏口鱼。通常被叫做比目鱼。这两种之间的区分比较简单。就是嘴巴小是小嘴偏口鱼。嘴巴大的是大嘴偏口鱼。它的个头也一般也比小嘴偏口鱼大。你实际上可以简单认为：小的多数是本地养殖。相对便宜；大的多是沿海捕捞。相对贵点！

偏口鱼是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称。我们在市面上买得到的偏口鱼。其实是属于这个类别其中的一种。学名叫高眼鲽。

一下子说了这么多。有点乱了吧。其实你只需要记住：区分鲽类鱼与鲆类鱼最直接的办法就是看眼睛。

重点要提一提鸦片鱼。因为它的鱼身除了一根主骨。剩下的就全都是肉啦。同时它的头有超级好吃。让人吃了一次还想着下一次。上瘾啦！所以也有了“鸦片鱼”的外号。 这也是市面上鸦片鱼的鱼头和鱼身会分开来卖的原因。

最后。简单聊一聊题主提到的鱿鱼、乌贼、巴艄、章鱼和海兔。海兔？这个就不用说了。跟上面几样区别蛮大。它只是螺类的一种。

八带鮹就是章鱼。八条腿的圆胖头。经常被凉拌的就是这家伙；

墨鱼就是乌贼啦。十条腿的五短身材。炒个菜。做墨鱼丸都好吃；

鱿鱼是墨鱼的亲戚：十条腿。比墨鱼苗条不少。满大街都被铁板烧

好啦。回答完毕。累死啦

其他观点：

主要给大家区分一下最难的 偏口鱼 鸦片鱼吧。 其他几种从外观上可以比较轻松辨别

记住一个口诀左鲆右鲽

两眼长在左边的为鲆。长在右边的为鲽（都是以你的眼睛正对鱼嘴方向。你和鱼头相对而视）

偏口鱼为鲆 鸦片鱼为鲽

清蒸鸦片鱼

主料

鸦片鱼

1片

蒸鱼豉油

适量

生姜。葱

适量

清蒸鸦片鱼的做法步骤

1. 鸦片鱼洗净

2. 放锅里蒸20分钟

3. 倒掉蒸鱼盘子里的水（这个汁很腥。一定要倒掉）

4. 放上生姜片。倒入蒸鱼豉油

5. 热锅烧油

6. 把热油泼在鱼上

7. 撒上葱花。放入微波炉。转一分钟

8. 香气四溢啊

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