你知道的最恶心的一道菜是什么？

请用语音读文章

热门回答：

什么油泼猴头、三吱儿、浇驴肉、铁板甲鱼这些传说中的的黑暗料理就不说了。反正我是没见过。各种昆虫料理太多。烤、炸、做汤。也不再赘述：

将活生生的青蛙扔进榨汁机。辗成肉泥。供顾客饮用。据称。这种“青蛙汁”在当地的工薪阶层中十分受欢迎。很多人坚信这种“饮料”能够强身健体。解除疲劳。甚至对性功能低下也有神奇的治疗效果。

在很多地区。每年秋凉以后。多有食用鸡仔胎。滋补身体的习惯。儿童食用鸡仔胎。更为普遍。新鲜鸡仔胎由于蛋白质含量较高。且有“人体胎盘”的某些成份。所以确能起来一定营养滋补作用。鸡仔胎既有蛋的滑韧。又有肉的细腻。还有软骨的酥脆。宜热食。深受食者的称道．每年秋凉后街头巷尾。在傍晚时都能听到“卖鸡仔胎……”的叫卖

活蛆奶酪正如其名。上面生满蛆虫。可以理解为什么只有一小部分人对这款奶酪情有独钟了。这款奶酪在意大利撒丁岛十分受欢迎。几个世纪以来那里的牧农将羊乳制成奶酪。而后放置起来任其腐烂。以招来苍蝇在此产卵。在孵化过程中原先的奶酪便变成了活蛆奶酪。这款奶酪余味十分浓重。吃起来让人毛骨悚然。世界顶级厨神戈登·拉姆齐甚至将其称之为“世界上最危险的奶酪”。

将羊的内脏绑在羊胃里而制成的这道令人倒胃口的菜肴。却令苏格兰人引以为豪。在被禁止了40年之后。美籍苏格兰人总算重新迎来了在美国合法制作这道菜肴的权利。

雪蛤膏对于中国人而言一点都不陌生。但你知道它的做法么？也许您曾经尝过青蛙腿制成的点心。但您很可能没尝过雪蛤膏。这道中式点心是将薄纸巾包裹着青蛙的输卵管而制成。

在厄瓜多尔。天竺鼠被视为一种特别的佳肴。甚至。一对正在交配的天竺鼠还能成为新婚礼物。制作这道菜。天竺鼠会被摆成四肢展开呈大字形。

这道菜会让您成为真正的男子汉。因为Crialldias是西班牙语里牛睾丸的意思。如果您能吃下这道菜。那么榜单中其他的菜肴对您来说都只是点心了。

把鸡蛋和童子尿放在锅里煮熟。然后剥下蛋壳放入继续煮。吃不起茶叶蛋？来发童子蛋吧！

吃在嘴里面肥肥的。感觉像肉但是比肉要嫩。还不会感觉腻。有种吃猪蹄的感觉。胶原蛋白很足。吃完嘴上都是黏黏的。

有这么个难听的绰号（即“臭头”）。难怪这道阿拉斯加的传统点心流行不起来。捧场这道菜的主要是当地尤皮克人。他们先将鱼头切下来。再把鱼头和鱼内脏一起埋在地下。直到其出现所需要的腐烂特性

Surstromming鲱鱼罐头是瑞典传统美食。将处理过的鲱鱼入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻。据说瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头。因为气压的变化可能发生罐头破裂。后果很严重。世界上第一臭。臭味相当于纳豆的200倍。

哥伦比亚Culonas

想试试活章鱼么？Sannakji是一道传统的韩国菜。它将章鱼切成小片。食用时其触须甚至还在蠕动。所以有被噎住的风险也不足为奇。

一款名为黑象牙的咖啡成为世界上最贵的咖啡。售价为每斤5500美元。这么昂贵的咖啡口感当然很好。但也许会闻到一丝大象粪便的味道。因为该咖啡是用大象粪便中的咖啡豆制成的。因此又称为“象粪咖啡”

产于印尼。世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物。有种野生的叫做麝香猫的动物。杂食动物。尖尖的嘴巴。深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新 鲜的咖啡豆。咖啡豆通过在其体内的发酵和消化。最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒的咖啡豆。也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少。所以价格非常的昂贵。

鸡冠作为晚餐的食材。你也许不会很惊讶。但是在意大利。它是一个很有名的酱汁的重要成分。名为cibreo。鸡冠在法国美食史上也占有一席之地。一般用做于配菜装饰。

越南一小村庄。餐厅里面摆放着准备出售的狗肉。在许多东亚国家狗肉是一道常见的菜。

非洲烤狒狒。不是先杀后烤。而是直接烤。当地的人说狒狒被烤的表情让他们非常享受！

在中国和韩国地区比较流行。鼠仔酒是一种具有强身健体功效的酒。这种酒是用刚出生的小老鼠泡制而成的。

科特迪瓦共一餐厅的工人正在处理一只烤过的猫。在非洲和亚洲猫肉是一种传统食品。

这类补酒相当受新加坡男性欢迎。餐厅每天可卖出10至20杯。据说能补气。让男人提高体力。看到补酒里的xxx。感觉有些恶心。但有点醋和药味的浓郁补酒还能让人接受。喝下几分钟后也会产生莫明的舒服感。　

这些蚂蚁是特别在中国培育。和出现在我们家里的一般蚂蚁不同。经过油炸。据说能补脾脏和肾脏。及提高血液循环。新加坡很少人敢吃。多数是游客出于好奇尝试。

其他观点：

刚满月的狗崽直接上锅炖。这是我见过最恶心的一道菜。准确来说是发明这道菜的人和市场的需求让我感到恶心。

春节回家的时候。发现我们家里散养着很多狗。我大概数了数。包括那窝刚满月的。大大小小有将近30只。这让我感到特别震惊。我问父亲为什么会养这么多？父亲说这些都是我们家那只土狗的功劳。

提起这只土狗。我感慨万千。记得那是五年前的事情了。那年春节我请了一个月的假期回家。整日在家陪父母喝茶聊天。日子倒是过得悠闲自得。

那段时间。有一只狗一直在我家门口徘徊。这只狗个体不大。估计还未成年。瘦骨嶙峋的。看起来格外可怜。但一眼就能看出。这是一只土狗。即使成年后。个体也不会太大。父亲回屋拿了一个馒头丢给了它。它就蹲在我家门口吃了起来。一连好几天。它都不曾离去。仿佛找到了家一样。赶都赶不走。天天等着父亲给它食物吃。

父亲也不知道这只狗是谁家的。在村里也从来没有见过。侄女看它可怜。再加上她从小对狗就比较热爱。就想把这只狗留在我家养着。父亲也同意了。如果有人来找的话。再还给他们就行。总比让狗自己去流浪比较好。

得到父亲的许可。侄女满心欢喜的把狗狗抱到了我家。侄女给它拿了一些食物吃。还给它洗了个温水澡。这只狗的状态看起来明显好多了。我们一家人都很开心。

渐渐地。这只狗就和我们熟悉起来。成了我们家的一员。不再为生存而烦恼。也告别了四处流浪。风吹日晒的生活。短短一个月。个子明显长高了很多。也胖了好几斤。看起来更加可爱了。

第二年春节回家。让我欣喜的是这只狗竟然产下了五只幼崽。一公四母。而且都已经三个月了。天天跟着这只母狗到处跑来跑去。院子里也热闹极了。这五只幼崽实在太可爱了。很多邻居都想领养一只。可侄女坚决不同意送人。于是就这么养了下来。

慢慢的。这五只幼崽全部都长大了。加上原来的那只母狗。一共五只母狗。由于是散养状态。又不是很名贵的品种。而且都未做绝育手术。慢慢的。家里的狗繁殖的越来越多。

这可愁坏了父母。侄女特别喜欢狗。不同意送给别人。父母只好趁侄女上学的时候送给有需求的邻居。即使这样。狗的数量依然在稳步上升。到现在。家里已经将近30只了。

腊月二十四那天。我正蹲在大门外面看那一群刚满月的狗崽。这时来了一个骑电动车的。他来到我面前盯着那一群狗崽问我卖不卖？还说50块钱一只。过了年就便宜了。

其实让我卖狗是不可能的。狗是通人性的。而且我家养的这些狗都是农村的土狗。卖出去的下场只有一个。那就是成为餐桌上的美食。但让我奇怪的是他收这些刚满月的幼崽做什么？

于是我就问他干什么用？他支支吾吾的半天说不明白。我的心里更加好奇了。这时父亲听到我们的谈话。就从院子里走了出来。他看到是这个人。脸色一变就直接挥手赶他走。

我心里一惊。不知道是怎么回事。印象中父亲从来没有对别人做过这样的事情。为何却对这个人如此的反感？

那个人走后。父亲向我说出了事情的原因。那一刻。我终于明白了狗贩子收这些幼崽的真正原因。我也彻底惊呆了！

原来狗贩子收这些刚满月的幼崽目的只有一个。那就是把它卖到酒店。变成一道美食。清炖乳狗！

其实做法很简单。将幼崽宰杀后去毛去内脏。放入砂锅。加入纯净水。放入红枣枸杞。以及其他的调料。做成一道清炖乳狗。这一份可以卖到198元。而且供不应求！

我听了以后暗暗心惊。简直太残忍了。世上怎么会有这样的一道菜。而且还如此的受欢迎？世上美食千万种。为何会对这种刚满月的幼崽下手？

父亲叹了口气说道。这些人为了利益不择手段。上次这个人还准备偷两只幼崽。幸亏被父亲发现了。他才没得逞。被父亲训斥了一顿。没想到他还不死心。还想着打这批幼崽的主意。

我问父亲准备怎么办？父亲说以后就把这些狗全部圈起来喂养。而且要限制它们的繁殖速度。将数量控制下来。这些幼崽只送不卖！

我不知道这些人都是怎么想的。清炖乳狗。太残忍了。反正我是无法下口。想想都觉得难受。简直不可思议！这是我见过最恶心的一道菜。准确来说是发明这道菜的人和那供不应求的市场让我觉得恶心！

其他观点：

都说广东人“四个腿的凳子不吃。两个腿的人不吃”其余就没有他们不敢吃的。但是去过一次广西后。我觉得广东人都得甘拜下风！什么吃老鼠、吃虫子、吃蝙蝠这都是常规操作。最让人受不了的就是号称名菜的“牛欢喜”！

一、为什么感到恶心

那是五年前的夏天。参加工作以后第一次休年假。五天时间。加上两个周末。将近十天的时间。发小在南宁做生意。就邀请我去广西玩一圈。到了广西以后。逛海港。吃海鲜。看歌舞。听演唱会。玩的飞起。爽的不亦乐乎。第二天晚上从KTV出来。感觉肚子饿了。就去小吃一条街。让人看花眼的各色小吃到处都是。大部分都是我这个北方人没见过的。什么烤猪眼。烤羊蹄。烤田鼠。香辣蛇。光看一眼我就没有了任何食欲。后来看到一个摊子写着三个大字“牛欢喜”！我就问摊主啥叫牛欢喜。摊主是一个大嫂。她操着浓重的口音说了半天。我只听懂了“一头牛身上最鲜嫩的部位”这个意思。当时觉得既然是牛身上的。那味道肯定差不到哪里去。所以就点了一份。

过了一会儿。发小端着一大盘水果找到我。做到桌子上。他问我点的什么好吃的。我指了指“牛欢喜”那三个大字。发小惊讶的眼珠子都快瞪出来了。嘴巴长得老大。然后伸出大拇指说“你真牛X。不是一般的牛X！”我没理他。这家伙从小学时就一惊一乍的。喜欢没事瞎叫唤！到现在都有孩子了还这个熊样！

大概过了十来分钟。一盘用雪里红炒的肉片端了上来。薄薄的肉片。黄色的咸菜。红红的辣椒。这道菜看上去非常漂亮。让人食指大动。我捻起一块放入口中。香辣脆爽。有嚼劲。挺好吃的。跟猪拱嘴的口感相似。发小也吃了几口。然后饶有兴致的看着我吃。我太了解这货了。这家伙一旦开始安静的看着你时。那就说明会有什么不好的事情会发生。我被他看的直发毛。还是忍不住好奇心问了那个问题“这是牛身上哪个部位。为什么这么脆呀？”这家伙拍桌子狂笑。笑的抱着肚子差点跌倒！我更蒙了。不知道到底是什么导致这货疯笑。终于这家伙笑累了。带我到摊位前。让我自己看。然后我就看到了那个东西。就是母牛的那啥。尼玛！我小时候放过牛的。知道母牛撒尿是从这里的！这也太恶心人了吧！我当时就觉得胃里翻腾。跑到垃圾桶边狂吐。直到肚子里啥也吐不出来为止！

从此以后。这货被我拉黑了。认定为损友！太特么损了。害的我好几天都没胃口吃饭！离开广西的时候就带了几包螺蛳粉。这玩意虽然有点臭。但好歹算是正经吃食呀！“牛欢喜”！真不知道两广人的胃到底是啥做的。真是啥玩意都敢下锅。啥玩意都敢进嘴呀！

二、为什么要吃这么恶心的东西

直到现在我也没明白这么恶心的东西怎么会有人吃的。还给取了个这么喜庆的名字。后来那个损友跟我解释了一下。说的有没有道理我也不好评判。这里简单列一下他的理由。

一是珍惜食材的传统。两广地处岭南。过去属于穷山恶水之地。到处都是高山峻岭。莽莽丛林。跟北方相比。粮食出产困难。农业生产落后。经济基础的薄弱直接导致了本地人对食材的珍惜。所以但凡能吃的东西。他们都不会浪费！大到水牛。小到虫子。天上飞的。水里游的。地上跑的。地下埋的。只要是活物。就没有他们不敢吃的！连老鼠。癞蛤蟆。蛇。蜥蜴都能吃。何况是牛欢喜呢？作为牛身上的一块肉。在他们眼中那就是食材！跟牛腱子肉。牛后臀肉没啥区别。

二是长久以来的进补文化。两广人都喜欢煲汤。特别是广东人。讲究个老火靓汤。无论什么玩意似乎都可以放进汤锅。变成大补之物！看《我的团长我的团》时。有一个印象很深的情节。炊事兵马大志绰号“蛇屁股”。原因是这哥们广东人。见到蛇就抓起来。经典名言就是“有没有蛇？煲个汤啦！”细节之处可见煲汤进补乃岭南饮食文化的精髓。同时这里的男人痴迷各类进补。以增加自己在某方面的能力。所以禾花雀就是以这个名义被端上了餐桌。并且差点被吃灭绝！而牛欢喜。据说也有这方面的功效。所以这么个母牛的生殖器官就成了一道有神秘功能的美食了。

三、结语

说了这么多并没有歧视两广人民饮食文化的意思。这些只是我这个北方人的主观感受。因为内心深处实在接受不了把这玩意塞进嘴里、吃进肚子。就像我吃不进去猪血、牛鞭、羊蛋和蛇肉一样。一听到名字就想到它们恶心的样子。胃里就会起反应。所以有些美食注定是与我无缘了。这不能不说是个遗憾。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~