菠萝蜜的白茎怎么吃？

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菠萝蜜。这个也是水果中的一种。是很多人都是喜欢吃的。可通常菠萝蜜里面一般只有小半部分是果肉。其他的绝大部分都是一种类似于白茎的东西。我们这里就称它为菠萝蜜丝。

萝蜜丝实际上就是菠萝蜜的幼果。菠萝蜜里面的果实就是由这些丝状物长成的。所以它们是可以吃的。菠萝蜜丝的营养价值也与菠萝蜜果实类似。富含维生素、碳水化合物、糖分、淀粉、蛋白质、纤维素、氨基酸、钾钙铁等微量元素等等。菠萝蜜丝吃了同样能够达到。解渴、止烦、益气、醒脾等效果

菠萝蜜丝炒肉

食材：菠萝蜜丝300克、熟五花肉适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡精少许

做法：

1、首先要将菠萝蜜剥出果肉。切掉海绵状物取丝。清水浸泡片刻并清洗。沥干水备用。

2、熟五花肉（个人感觉鸡肉也不错）菠萝蜜丝、葱片等备齐。

3、炒锅烧热加入食用油。下葱片五花肉煸炒。加入适量生抽、少许盐翻炒片刻加入菠萝蜜丝继续翻炒片刻后。加入适量蚝油翻炒即可出锅。

菠萝蜜丝果酱

用料：菠萝蜜丝2斤、菠萝蜜半斤、黄冰糖一斤多、水适量

做法：

1、菠萝蜜丝加适量水打成泥。水不用太多。略稠即可;

2、菠萝蜜肉切成丁一起加进去。放一斤多冰糖。加一块柠檬冰;

3、放置两小时。大火烧开。小火熬制。期间不断搅拌。直至成酱即可。味道很浓郁香甜。

香甜油煎菠萝蜜丝

用料

菠萝蜜丝 适量 。淀粉 2大勺 。鸡蛋 一只 。盐 一小勺 。胡椒粉 一小勺 。

1、淀粉、鸡蛋（打散）、盐、胡椒和菠萝蜜丝一起拌匀。

2、油锅烧开煎炸。因为波罗蜜丝本身是可以生吃的。所以只需要炸至金黄就可以出锅了。

3、菠萝蜜斯本身有一点甜味。加上配料后味道很独特。咸甜口爱好者可以试试。

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