有哪些在生活中比较实用的物理小知识？

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中国人最重要的传统节日——春节快到了。过春节有一种必备的面食——水饺。在水饺的制作过程中。就有许多物理小知识。

和水饺皮的面时。要用凉水。和好后要盖好。这样。温度低。和好的面附近空气不流动。有效减缓水分的蒸发。避免面皮发干。否则。包饺子时面皮捏不紧。煮制时就会进水。

水饺刚下锅时。受到的浮力小于重力。水饺沉底。随着温度的升高。水饺皮、水饺馅。更主要的是水饺中的空气受热膨胀。体积增大。受到的浮力增大。当浮力大于重力时。水饺就要上浮。最终漂浮在水面上。

水饺一般是用水煮着吃。也有人喜欢用油炸制。结果。可将水饺炸的金黄。但用水怎么煮也不会这样。这是因为油的沸点比水高。液体沸腾时。继续吸热。温度保持不变。所以。用水煮。水饺的温度最高只能达到水的沸点。用油炸。水饺的温度可以达到油的沸点。用油炸的水饺比用水煮的水饺温度高得多。所以。可炸的金黄。

其他观点：

1.排气扇、抽油烟机对室内空气进行变换。主要是利用空气对流。把电能转化为机械能。

2.我们家里的带金属外壳的家用电器。都是采用的三角插头。插入三孔插座。目的是为了防止用电器漏电而采取的安全措施。

3.我们腌制咸菜。一般要15天左右才变咸。而我们在炒菜的时候。很快菜就变咸了。这是由于温度越高。食言盐中的离子。主要是钠离子和氯离子运动越越剧烈的缘故。

4.晾晒衣服时。我们习惯把衣服摊开来晾晒。主要是液体表面积越大。蒸发越快的缘故。

5.生活当中。我们在烧开水时不小心被水蒸气烫伤。这往往比沸水烫伤更厉害。是因为水蒸气液化成水。还要释放一部分热量。

6.家里的热水瓶。在装开水时瓶塞有时会跳出来。水瓶内水蒸气的内能转化为机械能对瓶塞做功的缘故。

7.我们家里婴儿吃完的奶粉空罐子。可以把上端开几道口做成到刀架。

8.夏天我们洗热水脸。比洗冷水脸感觉到凉快。是因为热水温度比冷水温度高。温度越高。蒸发越快。蒸发吸热。所以我们感觉凉快。

其他观点：

物理知识在生活中的应用很多很多。举不胜数。学好物理这门学科是非常有用的。也是非常必要的。

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