鲟鱼籽、鹅肝和松露并称西方三大珍味,中国人能吃的惯么？

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热门回答：

我觉得还是炖肘子比较适合中国人的口味。

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这个问题根本不是问题。举个例子：小龙虾 在外国泛滥 到中国需要人工养殖才能生存。没有什么是麻辣解决不了的 只要研究出适合中国人口味的做法。

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一提起东西方饮食文化差异。大家都有很多槽要吐。比如刀叉和筷子。肉夹馍和汉堡。炸酱面和意面。在我们看来。很多很正常的饮食理念不被西方人接受。而西方人甘之如饴的一些食材。却被我们弃如敝履。

比如说。被法国人钦点的世界三大顶级食材：鹅肝、松露、鱼子酱。后两种暂且不表。第一种鹅肝。可以吐槽的地方实在太多了。首先。鹅肝入菜是古埃及人发现的。不是法国人。数千年前。埃及人发现野鹅每年都要南北迁徙。仿佛春运。赶路之前。它们会吃下大量的食物把能量储存在肝脏里。那个年代人们缺少稳定的能量来源。肥美的鹅肝自然成为了古埃及贵族餐桌上的佳肴。

随后鹅肝的吃法从古埃及传到罗马。又到法国。因为凯撒大帝和路易十五的喜爱。法国鹅肝名声大噪。当时很多作家、音乐家和艺术家都表示：这是我们吃过最好吃的东西。换言之鹅肝成为世界顶级食材。完全是靠大V出面。粉丝买单。最终完成了罗永浩老师那个没有完成的愿望：“搞定傻X”。

至于鹅肝好不好吃？我们得承认鹅肝确实肥美。入口即化。然而装饰蛋糕的奶油。难道不也具有这两个特点？我们中国人。长期以来勤劳善良。比较实在。如果什么东西好吃。很少有放着不吃的。中国有野鹅。也养鹅。按说鹅肝产出量不低。那我们的鹅肝都被谁吃了？答案是：小猪佩奇。

以东北为例。很多农村都会养大鹅。无论是专业养殖还是自家食用。东北这片黑土地上都有不少战斗力堪比成年男子的鹅在。然而。很少有人会在吃完鹅肉之后。将鹅肝留下来吃。首先它很油腻。其次它很难吃。要说我们没有法国人那么高级的烹饪技巧？也对。毕竟在农村谁会弄个烤箱、喷枪什么的。把小小一块鹅肝弄得外焦里嫩。能展现出它在法国。300多欧元（折合2300多人民币）一斤的身价呢？

东北人吃鹅怎么吃。简单粗暴：铁锅炖大鹅。用土豆粉条儿等配菜相佐。锅边还可以贴上自家做的大饼。吃起来很香。要是把鹅肝扔到铁锅里。炖化了估计也没人吃。夹在大饼子里吃看起来不错。也极少有人尝试。说到底。法国人的心头爱。就不是东北人那盘菜。关于鹅肝各位还有什么想说的。欢迎在评论区留言。和我们交流讨论。

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