南京有哪些特色小吃？

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如果你来南京。一定要去尝一尝。

南京的梅花糕和别的地方不同。在梅花糕制作的基础上加入元宵、青红果、松子仁等。是其味道更加丰富美味。梅花糕造型逼真如梅花。颜色金黄。松软可口。里料丰富。老少皆宜。

推荐你去吃鼓楼区马台街（童家巷巷口）的左师傅梅花糕。

比较有名的是鸭德堡和回味。但两种风味截然不同。鸭德堡的是浓汤。回味的是清汤。

对于南京人来说。青团可扮演着非常独特的角色。青团碧青油绿。糯韧绵软。甘甜细腻。清香爽口。从色彩到口感都有着春天的气味。因此立春过后。很多地方的青团便开始上市了。

芦蒿炒起来有股清香味。吃不惯的人可能会觉得有股药味。但是吃得惯的。就会上瘾。呱唧呱唧嚼不停！芦蒿要伴着臭干炒。一香一臭最和谐！强推！强推！！

一碗皮肚面材料充盈。酷似于大杂烩。有皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳等十几种食材。在食材的选择方面也大有讲究。皮肚的挑选和制作要经过漫长的工序。才能炸出金黄香脆、松泡细软、入口即烂的皮肚。皮肚营养丰富。还能美容养颜。

桂花糖藕又名桂花糯米藕。是将糯米灌在莲藕中。配以桂花酱、大红枣一起精心制作。是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品。以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。

蓝老大糖粥藕店。以及位于瑞金路的南京第一蜜汁藕。味道都很不错哦。

虽然听起来残忍。但是眼一闭心一横往嘴里一放。先吸汤汁再蘸点椒盐吃。味道非常鲜美。这种小鸡蛋富含活性生态营养元素。极易吸收。能增强免疫力和抵抗力。滋补养颜。保健强身。是很多南京人的最爱零食。

不过现在路边卖得不多了。要吃到真正好吃的南京活珠子。还得去南京六合走一趟呢！

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说起中国历史文化名城南京的特色小吃。可谓品种繁多。久负盛名！但最著名的特色小吃有活珠子、秦淮八绝、南京盐水鸭、南京板鸭、鸭血粉丝汤、南京香肚……等等。写到此处。我已是满口生津！那各种小吃所独特具有的香味。也好像朝我飘散缭绕而来！

师友们。去南京可一定要品尝南京的特色小吃！拉馋得很呢！

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南京的小吃是秦淮风味的。也是我国四大小吃之一。可谓历史悠久。从六朝发扬至今。多达80多个品种。更是荤素兼有。甜咸具备。所以去南京玩的时候。除了游山玩水。遍尝当地美食也一定不要错过。

1、牛肉锅贴

南京清真的小吃馆子很多。自然牛肉锅贴就非常地道。除此之外。还有牛肉煎包。牛杂汤等等。尤其最爱牛肉锅贴。金黄的色泽看着就很诱人。来个小碗儿。倒上醋和辣椒油。沾着吃简直太美了。牛肉非常的新鲜嫩滑。可以看的出肉质的精良。一定要趁热吃哦。

2、汤包

这里的汤包褶子在下面。最讲究的是汤底。制作的时候也非常费事。要把高汤弄成凝固的质地。切碎了搅拌在馅料里。包子蒸熟之后就化成了汤汁。检验好汤包的标准就是提起来。晃荡晃荡也不会破。咬破一个小口。先喝鲜美汤汁。然后在吃包子。

3、鸭血粉丝汤

可以说是家喻户晓的南京美食了。鸭炖肉质紧致。粉丝嫩滑无比。配上香菜。榨菜。辣油真的别提多香了。

4、鸭肉

来南京是一定要吃鸭子的。最著名的应该是盐水鸭了。鸭子皮白肉嫩。瘦而不柴。肥而不腻。非常的好吃。南京这里还有烤鸭和板鸭。烤鸭更为好吃。配上独特的酱料。外皮酥甜。特别诱人。

5、豆腐涝

又叫做豆花或者豆腐脑。南京的尤其注重作料。虾米。榨菜。木耳。葱花。辣椒油等等十分丰富。咸淡。辛辣都是恰到好处。

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