金针菇除了凉拌和葱油,还有什么家常做法？

请用语音读文章

热门回答：

哈喽。你好！我是极菜妈妈。我很高兴回答这个问题。金针菇一般用来做汤、打火锅和凉拌。无论怎么做都会很好吃。除了这些吃法金针菇还有以下做法：1.素蒸金针菇

隔水蒸熟后。小米辣和蒜蓉锅里爆香。加入耗油。生抽、生粉水调成汁浇在金针菇上即可。（蒸金菇盘里的冷后可以用了调生粉水）

花蛤先泡水吐净泥沙。花蛤开水焯一下。花哈一打开立即捞起备用。葱段、姜、蒜、小米辣爆香。倒入花蛤。加酒、耗油、少许盐翻炒。再加入金针菇。加点清水焖煮一下很快就可出锅了。

其他观点：

大家好。我是小喵！很高兴回答你的问题。探讨一下金针菇的做法。我推荐的是一道椒盐金针菇做法。简单易学且咬一口唇齿留香。我家的大人孩子都很喜欢。下面我来介绍一下制作过程！（也可以看一下我发布的视频有详细操作流程）

准备材料：

一小把金针菇。

1个鸡蛋

一小碗面粉

一些椒盐

一小勺盐

一小勺鸡精

一小勺五香粉

切一些葱花、芝麻

准备好所有食材以后。我们就可以开始制作了。

椒盐金针菇的制作方法：

1.首先我们先把金针菇清洗干净。尾部切掉。然后把金针菇分成小段备用。

2.打一个鸡蛋。在碗中打散。加入一小勺盐。鸡精。五香粉。均匀的搅拌。浇在金针菇上。让金针菇表面均匀裹上一层蛋液。再把金针菇在面粉上粘一下。让金针菇沾满面粉。

3.在锅里面倒入适量的油。等油热了以后。我能把金针菇放进油里小火慢炸一下。金针菇炸至微微金黄色的时候。我们就可以沥干油捞出了。

4.然后撒上一些葱花、芝麻、椒盐就完成了。非常简单吧！

喜欢番茄酱的话。也可以蘸着番茄酱吃。也是非常的好吃的。可以当作孩子零食。也可指招待客人。老少皆宜。希望对您有所帮助。如果您还有什么好的建议。欢迎留言跟我分享讨论。如果您喜欢我的观点。欢迎转发、点赞。让更多人一起参与讨论。

其他观点：

我是沈小怡。非常荣幸能回答这个问题。

金针菇是深受大家喜爱的一种菇类。营养非常丰富。富含蛋白质。但是也有人戏称“明天见”。说是金针菇难以消化吸收。吃进去什么样子。排出体外的时候还是什么样子。它只是去你体内转了一圈。所以等它排出体外的时候。就是和你“再次相见”了。其实。金针菇富含的蛋白质、维生素和矿物元素等营养物质很容易被消化吸收的。最终被排出体外的。是金针菇中的真菌多糖而已。这部分的营养和其它的营养相比。实在是微不足道。

当然。金针菇除了凉拌和葱油。还可以油炸哦。

用料：金针菇 1把。鸡蛋 1个。面粉适量。油、盐、辣椒粉-适量

步骤：1.金针菇切掉头部。洗干净。掰成一小朵一小朵的。备用。

2.碗中打入一个鸡蛋。加入少许面粉。加入一点水。调成鸡蛋面粉糊糊。

3.用金针菇逐一放入鸡蛋面粉糊糊里过一遍。让金针菇粘上糊糊。

4.锅中倒油。稍微多倒一些。把粘了鸡蛋面粉糊的金针菇放入油锅中炸。炸大概1分钟就熟了。一朵朵金针菇在油里。像菊花一样。太美了。

5.金针菇炸好后装盘。撒上辣椒粉就可以开吃了。

以上就是我的回答。如果您有更好的想法或者建议。欢迎来评论区留言哦。欢迎您关注并@i沈小怡。我们一起好好吃饭好好爱。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~