过年期间去哪里旅游好玩好吃的美食？

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另外春节去厦门、福州也是不错的选择。气候宜人。武夷山、永定土楼。福州的三坊七巷、空中福道、鼓山、西湖公园。加上福州佛跳墙、鱼丸等各种美食。也是很值得推荐的。

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来广东玩。感受广东新年气氛。还有广东新年专制新年传统美食。

煎堆

“煎堆碌碌。金银满屋。油角弯弯。家财百万。”这是广东人过年的温暖记忆之一。临近大年三十。各家各户就张罗着“开油锅”、炸煎堆了。煎堆品种众多。糯米粉做皮。炸至金黄。表皮匀布芝麻。爆谷馅甘蜜味浓。其皮酥脆异常。为新春送礼佳品。

油角

油角是广州家常小吃的一种。各个地方口味不同。所用原料也不尽相同。有的是甜的。再有就是菜的。方法基本相同。就是所用陷料不同。甜的包糖。咸的换成蔬菜即可。在广东过年。油角少不了。以前。离春节还有十天廿日。家家户户就要开油镬。炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角。是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。

糖环

糖环是广东、广西一带有名的汉族特色小吃。流传于广东惠州和原来惠阳地区如东莞、深圳、香港新界等地。在桂北山区贺州一带也有流传。做法类似。材料有别（广西用糯米粉、惠州用面粉）。曾是过节必然有的小吃。特别香脆可口。

蛋散

蛋散。珠三角比较有名的小吃。是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸。炸到浅黄色时便捞起。蘸麦芽糖便可吃。在过年的时候。人们会将蛋散、油角、煎堆、笑口枣等有好意头的东西包在一起。像一个小礼包一样送给亲友。

枣

笑口栆。或称细煎堆。是一种中国人在农历正月十五元宵节必吃的食品。明永乐年间正式定名为元宵。民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米面粉。鸡蛋。糖。芝麻制成。实心。人们把这种食物叫“笑口栆”。是由于在高温油炸过程中面粉表面出现爆裂。样子就像人开口大笑一样。象征全家人开开心心。笑口常开。寄托了对未来生活的美好愿望。因为做笑口枣不太复杂。所以广州各大小西饼铺子都能买到。而且味道都不错。

糕类

年糕。是每逢过年不可或缺的应节食物。每个地方对年糕的做法和吃法都各有特色。年糕又称“年年糕”。与“年年高”谐音。寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

代表性的有萝卜糕和马蹄糕。萝卜广州方言称“菜头”。取“菜”与“财”的谐音。过年食萝卜糕。是寓意招财进宝。马蹄糕用荸荠作原料。粤方言称“荸荠作“马蹄”。过年食马蹄糕。可以清热、消滞。其调节胃口的作用已为实践所证明。而且还有“马不停蹄”、自强不息的寓意。它的特点是入口香甜软滑。

炒米饼

广东有一首很流行的儿歌：“凼凼转。菊花圆。炒米饼。糯米团。阿妈叫我睇龙船。我唔睇。睇鸡仔。鸡仔大。摞去卖。卖得几多钱？卖得三百六十五个仙。”说明广东都有春节做炒米饼的习俗。

以前春节。几乎家家户户都能做炒米饼。但做工其实想当复杂。大体上分为炒米——打粉——做饼——烤饼几个步骤。炒米就是在在一个大铁锅中将生米炒熟。站在热气翻涌的铁锅旁边。拿铲子的手要不停的炒。常常是一炒就是大半天。所以吃炒米饼。吃的其实是亲情、温情。

广式腊肠

广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。

广式香肠的花色品种繁多。主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种。这是适合过年赠亲送友的年货之一。

鸡蛋仔

广州名饼鸡仔饼。原名“小凤饼”。是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。

鸡仔饼是广东四大名饼之一。最大特点是耐人寻味：它有深度。越嚼味越好。吃完后隐藏在牙缝里、舌底下、嘴角边的美味余香仍在不断辐射。久久萦绕；它也有广度。主食与副食、荤食与素食。主料、辅料、佐料、调料集于一身。融于一炉。《水浒》的“五味瓶”之喻用于鸡仔饼。显得单调乏味。鸡仔饼不啻是一桌微缩的盛宴！因此。它宜佐茶、佐酒甚至佐膳。这样的多面手。在饼饵一族中堪称出类拔萃。令人青睐有加

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最后的江南秘境浙江省松阳县城明清古街———佰仙面馆、徐记煨盐鸡、糖糕、青糕、火腿蛋鳖、军鱼、灯盏盘、湿力茶猪脚、捞汤莱、沙擂、金瓜叶、黄米粿、汤团、盐卤豆腐生、发糕……………

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