蒜香鸡翅的做法是怎样的？鸡翅怎么做好吃？

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每次提到鸡翅这种食物的时候。我都会想到周星期的电影的那句经典台词：“红烧鸡翅。我喜欢吃......”知道这句经典台词的请举手！我们家就是一个经常会吃鸡翅的家庭。一般小朋友周末回家都会吃一些。那么鸡翅怎么做好吃呢？鸡翅可以做很多好吃的美食。如《可乐鸡翅》、《红烧鸡翅》、《蒜香鸡翅》等。咱们总是换着口味来做。这样不会吃腻。咱们就来看看《蒜香鸡翅》怎么做吧！

《蒜香鸡翅》

准备食材：根据实际情况选取适量的鸡中翅。根据鸡翅的多少来选取适量的独蒜。适量的生抽。少量的精盐。一些老姜末。少量的黑胡椒粉。几勺白糖。几片香叶。适量的料酒。适量的植物油。

做法：

1、咱们先把鸡中翅给清洗干净。然后挨个在鸡翅上划上几下。放入盆里。

2、把鸡翅处理完之后。撒上少许的盐。加入适量的生抽抓匀。在倒入一些黑胡椒粉和料酒继续抓匀。最后放入几片香叶。把姜末放入鸡翅里。抓匀放好。腌制60分钟。

3、取适量的独蒜剥皮。拍碎切末。

4、起锅。把锅烧的很热。在加入适量的植物油到锅里。烧热。把鸡翅给放到锅里翻炒。

5、加入几勺糖。慢慢的炒。直到鸡翅裹上糖色。

6、再次加入适量的盐和生抽翻炒均匀。把切好的蒜末放入锅里。炒出蒜香味。

7、最后加入适量的清水。盖上盖。煮熟收汁。出锅装盘完成。

小秘诀：

1、蒜用独蒜。用瓣蒜的香味不如独蒜。而且独蒜的口感更加。

2、鸡中翅比较大。肉多。因此划上一些小口子。腌制的时候方便入味。煮的时候再次入味。

这道美味的《蒜香鸡翅》就做好了。做法很简单。蒜香味四溢。让人食欲感爆棚。周末在家做上一大盘。给孩子解解馋。孩子们可喜欢了。这道《蒜香鸡翅》不像《可乐鸡翅》有可乐不能让孩子们吃太多。可以放心的让孩子多吃一些。不用控制数量。

其他观点：

蒜香鸡翅是怎么样的做法？怎么样做才好吃呢？？？

这问题问的好！！！

蒜香鸡翅是一道非常馋人又惹人流口水的菜。无论是大人还是小孩。都非常喜欢它！

话不多说。开始分享“蒜香鸡翅”的秘方。

材料准备：鸡中翅15只 蒜米30克

其他配料：盐 2克 味精1克 胡椒粉 1克 姜汁 3克 洋葱3克 小米椒3个 老抽色油2克

1. 将鸡中翅清洗干净。在中间划两刀。

2. 把水烧开。先将鸡中翅焯水捞出过冷河。蒜米姜打汁。洋葱切丝。小米椒切丝。味料全部一起下腌制鸡翅一个小时。

3. 将粗料洋葱米椒夹出！取一个蛋黄跟适量生粉调成生粉旦液。将鸡中翅全部涂上旦粉液。

4. 把锅烧开倒上宽油。等油温烧至60度左右。下鸡翅油炸。调至小火注意控制油温。直到把鸡翅炸成金黄色即可。

5. 把鸡翅捞起晾干油装盘。就算做好啦。

蒜香鸡翅技术总结。

（1）将鸡中翅中间划两刀。这样的目的是让味料更加渗透到肌肉当中去。

（2）在炸鸡翅的过程中。一定要小火慢炸。防止炸焦。

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蒜香鸡翅的做法需要的材料。鸡翅。蒜。生抽少许。盐1小勺。料酒几滴。蚝油少许。胡椒粉少许。

玉米淀粉。鸡蛋。面包糖

做法。把一鸡翅清洗干净。用刀划几下或用牙签扎几个洞。两面都要扎。晾干水。蒜切成蒜蓉。把晾干水份的鸡翅。蒜蓉。生抽。盐。蚝油。料酒。胡椒粉全倒入盆中搅拌均匀腌半小时。

玉米淀粉。鸡蛋打成蛋液。面包糠分别放在盆子里。

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