百里香和迷迭香的区别(迷迭香的家常做法)

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正确答案：种类不同；外观不同；分布不同；气味不同；用途不同

百里香和迷迭香的区别是:种类不同、外观不同、分布不同、气味不同、用途不同。

种类不同

虽然它们都是唇形科。但迷迭香是一种野生灌木。而百里香则是一种草本植物。

外观不同

百里香的叶子为卵圆形。两端稍尖。中部宽大。其植株比较矮小。迷迭香的叶片细长。远看呈针状。排列比较紧凑有序。其叶片和茎部皆有白色小绒毛分布。植株较高大。

分布不同

迷迭香原产于欧洲并在该地区广泛种植。在我国南方也有分布。百里香一般生长于山谷、斜坡地段。集中分布于我国华北和西北地区。

气味不同

百里香气味比较浓郁。为辛香味。而迷迭香则是清新淡雅。气味更淡。

用途不同

迷迭香在西餐中应用广泛。常和牛排、羊排、土豆和一些烤物等搭配。因其特殊的香味也被制成香精。可达到驱蚊虫的效果。而百里香在腌肉、炖肉或调酱中使用较多。

迷迭香生活习性

迷迭香性喜温暖气候。但在中国台湾平地高温期生长缓慢。冬季没有寒流的气温较适合它的生长。水分供应方面由于迷迭香叶片本身就属于革质。较能耐旱。因此栽种的土壤以富含砂质使能排水良好较有利于生长发育。值得注意的是迷迭香生长缓慢。因此再生能力不强。

百里香生活习性

喜温暖。喜光和干燥的环境。对土壤的要求不高。但在排水良好的石灰质土壤中生长良好。疏松且排水良好的土地。向阳处。生于多石山地、斜坡、山谷、山沟、路旁及杂草丛中。海拔1100-3600米。

百里香药用价值

百里香可治疗多种疾病。气味甜而又似药草味。百里香在中国的药用记载可追溯到北宋。各种中医典籍都有所记载。《陕西中草药》记录了它可治消化不良、周身疼痛、祛风镇痛、小腹胀满、牙痛、治胃寒痛；《嘉佑本草》谓其主淋炸肿痛；《新疆中草药手册》记录了治感冒、祛风、健脾消食、止咳化痰、温中散寒作用、 《陕甘宁青中草药选》记录了胃止呕和清暑解热；《中国药植图鉴》记载其具有镇痉、驱风、强壮作用。主治炎症、痉挛性咳嗽、百日咳、喉头肿痛。现代药用是用其地上部分或全草的鲜样或阴干样。有祛风、止痛的功能。

迷迭香药用价值

迷迭香具有镇静提神、醒脑作用。对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后。用开水浸泡后饮用。1天2~3次,可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。

还改善语言、视觉、听力方面的障碍。增强注意力。治疗风湿痛。强化肝脏功能。降低血糖。有助于动脉硬化的治疗。帮助麻痹的四肢恢复活动能力。

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