高尿酸、痛风必须要忌口的8种食物是什么？

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热门回答：

除了饮食上要特别注意以外。还要特别注意生活方式的干预。下面我就来仔细介绍一下这些生活方式的干预都包括什么。

1. 生活方式指导

生活方式改变包括：健康饮食、限制烟酒、坚持运动和控制体重等。改变生活方式同时也有利于对伴发症（例如冠心病、肥胖、糖尿病、高脂血症及高血压）的管理。积极开展患者医学教育。提高患者防病治病的意识。提高治疗依从性。荟萃分析显示饮食治疗大约可以降低10%～18%的高尿酸血症或使尿酸降

低70～90 μmol/L。

1.1 健康饮食：已有痛风、高尿酸血症、有代谢性和心血管危险因素及中老年人群。饮食应以低嘌呤食物为主。

1.2 多饮水。戒烟限酒：每日饮水量保证尿量在每天1500 ml以上。最好在每天2000 ml以上。同时提倡戒烟。禁啤酒和白酒。红酒适量。

1.3 坚持运动。控制体重：每日中等强度运动30 min以上。肥胖者应减体重。使体重控制在正常范围。

2.积极治疗与尿酸升高相关的代谢性及心血管危险因素

积极控制肥胖、2型糖尿病、高血压、高脂血症、冠心病或卒中、慢性肾病等。二甲双胍、阿托伐他汀、非诺贝特、氯沙坦、氨氯地平在降糖、调脂、降压的同时。均有不同程度的降尿酸作用。建议优先选择。

其他观点：

无论是高尿酸血症的患者。还是痛风患者。都应该避免过量摄入嘌呤含量高的食物。高嘌呤饮食的定义为：每100克食物中含有150～1000毫克嘌呤量的食物。

按照之前我们整理的《痛风病人哪些食物是禁忌？》文中。嘌呤量最高的前八位食物为：

1. 小鱼干。嘌呤量为1538。小鱼干是新鲜海鱼经过充分晒干而制得。经腌制的鱼海产品嘌呤含量要高于新鲜鱼类。与小鱼干类似的食物还包括沙丁鱼。凤尾鱼等。

2. 酵母粉。嘌呤量为559。酵母是一种生物膨松剂。酵母粉嘌呤含量高。但作为烘焙和发酵面食过程中的添加剂。用量甚少。因此正常饮食馒头面包是可以的。

3. 肉汁。嘌呤量为500。肉汁、肉汤、肉浸膏等一大类食物嘌呤含量均很高。因为嘌呤易溶于水。反复熬煮肉食的汤汁中会积累大量嘌呤。

4. 豆苗菜、黄豆芽等。嘌呤量为500。发芽的豆类食物。嘌呤含量不比海产品少。

5. 芦笋。嘌呤量为500。虽然芦笋为蔬菜。但其嘌呤含量也不低。

6. 麦芽。嘌呤量为500。麦芽是中药。大麦的成熟果实经发芽干燥炮制而得。

7. 蚌蛤。嘌呤量为426。与此类食物类似的还包括各种贝类海产品。

8. 动物内脏。嘌呤含量约300。此类食物包含猪、牛、羊、驴等畜类。鸡、鸭等家禽类的各种内脏。

对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者。还应禁用含酒精饮料。

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其他观点：

据估计。目前10%左右的国人患有高尿酸血症。其中多数人没有症状。只有少数人发生过痛风。

高尿酸血症是痛风发病的基础疾病。这一点已非常明确。但并不意味着高尿酸血症都会导致痛风发作。此外。痛风发作时。血尿酸水平不一定都会增高。

尿酸是嘌呤代谢的终末产物。这也是人体血尿酸的主要来源。占了约80%。

高尿酸血症引起痛风。只是高尿酸血症对身体多器官慢性损害中。唯一出现症状的。而且还不至于对身体造成严重损害。只是受累及手或脚的指、趾等关节红、肿、痛。活动受限。对重要器官心脏、肾脏的损害却是无声无息进行的。很多高尿酸血症患者终生无不适症状出现。不进行血尿酸检测。根本就不知道已患了高尿酸血症。一些高血压、糖尿病、肾脏病变的患者以及尿路结石发病的患者。检测才发现患有高尿酸血症。

高尿酸血症的防控主要靠饮食结构调整。嘌呤高的食物有：动物内脏、海鲜、肉汤、啤酒、肉类、豆类等。应该远离。多食低嘌呤食物。如：谷类、蔬菜、水果、牛奶及奶制品、蛋类等。另外。多饮水保持每日尿量在1500～2000ml左右。尿液呈淡黄或微黄透明。目的是降低血尿酸浓度。防止尿酸盐结晶形成痛风结节或尿结石。

对于痛风发作过的患者。那剧痛的经历已促使很多人养成了自觉远离高嘌呤食物的习惯。即使在身体状况良好时。对高嘌呤食物的食用也只是适可而止。在痛风再次发作时。很多人还是能够管住嘴的。对于从没有痛风发作经历的高尿酸血症的患者。为了自己的健康。还是应该适当远离高嘌呤食物为宜。况且。高尿酸血症还潜藏着慢性损害心、肾的后果。

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