蛋炒饭怎样做比较香？隔夜饭能不能吃？

请用语音读文章

热门回答：

首先隔夜饭是能够吃哒。蛋炒饭最重要的就是米饭了。米饭要煮出来水分少。粒粒分明。给大家说说我平常在家的做法.

1.米饭最好是煮沥米饭。就是四川人这边说的（甄子饭）。虽然会多花点时间。但是这样的米饭煮出来粒粒分明。很有口感。其次米的话。我是用的珍珠米。煮出来很有嚼劲.

2.鸡蛋两个。少许盐搅拌均匀。热锅后放入猪油（猪油炒出来的更香哦。因是动物油脂.会增加口感）然后油温达到七成。下鸡蛋。边下鸡蛋变用筷子在锅里搅拌。待鸡蛋成型后。调中火放入米饭。（这样做是防止火大。把鸡蛋炒糊）在锅里把鸡蛋和米饭炒至粒粒分明后加入适量生抽调色。增加色泽和味道。最好洒上葱花。起锅.

注：（也可以加点自己喜欢的蔬菜或火锅进去一起炒哦）

其他观点：

食材清单

米饭

鸡蛋

火腿肠

胡萝卜

黄瓜

香菇

木耳

油菜

青椒

烹饪步骤

1/7

白米饭

2/7

鸡蛋

3/7

胡萝卜。黄瓜。火腿肠。木耳。青椒。

4/7

香菇。油菜。

5/7

把油倒入锅烧热。把鸡蛋倒进去用筷子搅拌差不多好了就装进碗里待会儿再下锅。然后在倒油把葱花炸一下注意不要糊了。然后就把之前切好的东西都放进去炒一小会儿在倒点耗油进去翻炒几下。

6/7

然后把鸡蛋倒进去炒几下在把米饭倒进去炒均匀放盐。根据自己炒的饭菜量需要放多少盐。假如没准可以尝一下咸淡需不需要在放盐。（备注。耗油是咸的）

最后一步

成品。很香。

其他观点：

蛋炒饭加入葱花。玉米。松仁一起炒。味道特别好。

隔夜饭最好不要吃。因为就算放冰箱里。它或多或少都沾上了一些别的气味。对身体有害无益

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~