湖南有哪些好吃的特产零食？

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湖南菜系也称湘菜是中国最具代表意义的八大菜系。与川菜其名以麻辣为主。那么值得推广和宣传的湖南特色美食有哪些呢？也许我们可以通过公选的湖南十大特色食品美食中能找到我们想要的答案。

湖南长沙臭豆腐

臭豆腐以臭香闻名。虽然在成都美食小吃中也能找到臭豆腐的身影。但是湖南长沙臭豆腐作为湖南特色美食中最具代表意义的美食之一。无论是在豆腐的色彩、气味还是味道都事为非常正宗的臭香味道。也因为臭豆腐的特色味道让其在湖南十大特色食品中占有一席之地。

剁椒鱼头

湖南麻辣主菜中的招牌美食之一。光是从制作好的成品图中我们就能清晰的感受到一个字“辣”。整个鱼铺开放置在盘子中上面被慢慢的湖南特制剁椒；在搭配上酸、鲜等味道绝对是爱好麻辣鱼的最佳美食之一。所以如果你在湖南或者身边有湖南菜馆子的话。剁椒鱼头是你必不可少的菜品。

腊八豆

腊八豆是我国湖南省传统食品之一。已有数百年历史。民间多在每年立冬后开始腌制。至腊月八日后食用。故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味。且异常鲜美。因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作。并受到季节制约。一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。

龙脂猪血

龙脂猪血湖南当地俗称麻油猪血。以干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油。偶或加点胡椒粉。料虽简单。搞得好却是香香脆脆。辛辛辣辣。热气欢腾。正合长沙人的胃口；而猪血原本取自手工杀猪场那冒着热气的新鲜猪血。在家中摊主们早已将温热盐水把它们凝固好了。下到锅里。红红润润。细嫩嫩软似豆腐。

在湖南十大特色食品中像口味虾、满师傅豆干、东江鱼、酱板鸭、乾煎鸡油八宝饭、糖油粑粑等等都是非常的不错。有机会作为好吃嘴你一定要仔细的品尝这些很有代表性的湖南特色美食和小吃。

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