一个人住,晚饭如何做的既种类丰富又不会量太多吃不掉？

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我就是一个人住。中午在外面解决就餐问题。晚上都是自己动手做饭。对于晚上一个人的吃饭问题。我有问过一起工作的同事。有些人是在外面吃。有些人长期吃泡面。有些为了不浪费。晚上只做一菜一汤。也有的做两菜一汤。但大多数会做饭的是男生。女人吃泡面或是在外面吃的比较多一点。这说明男人会做饭的越来越多了。女人会做饭的越来越少了。

我觉得不管男女。在外面长期一个人住。吃饭的问题还是自己解决一下好。既锻炼自己。又解决了自己肚子饿的问题。当你尝着自己亲手做的食物。研究出各种食材特性的时候。你的生活又多了一份乐趣！

要想做出丰富、营养、适量、可口的饭菜。就要好好的花心思去学习。没有哪个厨师是天生就会的。都是通过学习。失败。不断的了解各种食材的特性与火候。才有了厨师这个称号。我们每个人的工作不一样。生活习惯不一样。口味也不一样。根据自己的口味经常去做调整就能做出自己比较满意的饭菜了！

怎样做好一个人的晚饭？我来介绍几种菜又丰富又营养又简单:

一是。鸡蛋羹

做法:鸡蛋两枚。打开鸡蛋入碗。放盐少许。用温水稀释打出沫就好了。放些胡萝卜、火腿肠粒小粒等等。放在电饭锅与蒸饭的时候一起蒸。出锅淋上生抽。葱花就好了。

二是。鸡仔煲饭

就是把土豆。香菇、鸡腿或鸡翅等等洗净切块好后。先在锅中炒至七分熟、放盐、放好调料出锅。再与淘好的米一起混合后蒸熟。

三是。蒸各种菜

五花肉蒸豆角、蒸冬瓜、蒸青椒。鸡翅蒸青豆、鸡腿蒸土豆、肉沬蒸豆腐……

所有操作都一样:（要求所有的食材切小点。切薄点容易熟)肉切小小块。豆角切小段、青辣椒切小段。放一个盆里。倒入适量的料酒、盐。生抽。耗油。鸡精一起伴匀。再用米粉逐渐加入伴匀。直接盆底食材上挂住米粉就好。一个电饭锅下层米。上层菜。按蒸的米饭时间再加十分钟！出锅后。放上蒜沫、葱花。最后淋上热油。

四。凉拌

凉拌黄瓜。凉拌西红柿。凉拌折儿根。凉拌海带丝。凉拌木耳菜。凉拌土豆丝、凉拌豆芽等等

凉拌的食材一定要清洗干净。除了黄瓜、折儿根可以直接凉拌。其它的食物凉拌都需要过热水烫熟后才可以凉拌！

凉拌菜最关键是调料。简单的调料就是盐、鸡精、白糖、老抽、生抽。熟油、辣椒面等

其他观点：

吃方便面。佐料随便加(鸡蛋、鸡腿、牛肉、香肠……)。

其他观点：

一个人吃住。晚饭也要足够的营养才行。但是不要量大。如果没吃饱。晚饭半小时以后可以吃个水果补充一下。

晚歺1.炒饭.先炒个鸡蛋。再炒入几样自已喜欢的菜丁。黄瓜。柿子椒。胡萝卜丁。玉米粒。牛肉粒。放入调料。少放些大米。正好做一盘够吃。

晚歺2.现在那种家用电饼铛也挺实用。你喜欢吃的鸡蛋。豆腐。蔬菜放里煎一下。撒上调料。吃多少煎多少。特别适合一个人用。用完用橱房歺巾纸一擦即可。

晚歺3.如果不显麻烦。熬一碗粥。一个馒头。凉拌个菜:豆腐丝。黄瓜丝。香葱。香菜。酱油。香油。香醋一拌也挺好。量要少。

总之。一个人一生一定要会的就是做饭。将来不管什么样的环境。凭着经验。都能好好的生存。好好的照顾自己。愿天下儿女都要明白这个道理

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