水果蔬菜含糖量大全,糖尿病患者该如何挑选水果蔬菜？

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您好。很高兴为您答疑解惑。

很多糖友们因为担心食物中含有糖分会加重病清,常常减少食量,甚至拒绝吃水果和蔬菜。

但大量研究表明。果蔬所含的纤维素、维生素、矿物质、类胡萝卜素、多酚类物质等营养素均对2型糖尿病病人起保护作用。糖友们恰恰应选择性的多吃水果与蔬菜,以保证体内必要的营养。食疗是控制糖尿病的重要手段。下面小糖为广大糖友们推荐几种对糖尿病的防治有益的果蔬：

1.柚子：柚子含糖类、维生素C、柠檬酸、钙、磷等。新鲜柚子汁中含有类似胰岛素成分。能降低血糖。柚子可生食。绞汁或煮汤、熬膏服。

2.洋葱：洋葱所含的S-甲基半胱氨酸亚砜能降低血糖。提高血液中胰岛素的浓度。具有降血糖降血脂的作用。洋葱中还含有磺脲丁酸。它可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。洋葱还具有降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化的作用。经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。近年研究发现发现洋葱对预防糖尿病的肾脏并发症也大有帮助。

3.苦瓜：苦瓜有“植物胰岛素”之称。古代医学文献记载。苦瓜可治疗“消渴”。即现代医学的糖尿病。现代研究发现。苦瓜中所含的苦瓜皂甙。不仅有类似胰岛素的作用。而且还可以刺激胰岛素释放。有非常明显的降血糖作用。因此苦瓜是糖尿病病人理想的食疗蔬菜。

4.黑木耳：黑木耳含有木耳多糖。有降血糖。防治动脉硬化的作用。

5.南瓜：南瓜含有大量的果胶。当南瓜与淀粉类食物同食时。会提高胃内容物的黏度。延缓胃的排空。可延缓肠道对糖的吸收。降低餐后血糖。因此南瓜也是一种治疗糖尿病的理想食物。

6.莴苣：莴苣含有较丰富的烟酸。烟酸是胰岛素激活剂。经常食用对防治糖尿病有所帮助。

7.冬瓜：冬瓜皮能治水肿;肉能利尿止渴、解暑热、治糖尿病。能止消渴、降低血糖。

8.萝卜：萝卜有清凉止渴、清热解毒、消积化滞、降糖、抗癌等功效。

9.芹菜：芹菜有散淤破结、消肿解毒、降压降糖等作用。

但是。糖友们无论食用哪种蔬菜。食疗仅仅作为一种辅助治疗的手段。日常体育锻炼和药物治疗也不可忽视哦。

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其他观点：

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蔬菜水果种类多。到底糖尿病的朋友面对这些蔬菜水果应该如何挑选呢？对于糖尿病朋友是否适宜食用的蔬菜水果。还真的有相对应的标准。糖尿病主要是由于体内糖代谢出现问题导致血液中葡萄糖含量高居不下。因此。糖尿病患者应该避免直接摄入葡萄糖含量较多的食物。而衡量食物葡萄糖含量、升糖速度快慢的数值是GI（升糖指数）以及GL（糖负荷）。如果两者的数值都较低的话。那糖尿病朋友更适宜食用；一些升糖指数较高。但糖负荷较低的食物。只要适量食用的话。糖尿病朋友也是可以吃的。但一些升糖指数较高而糖负荷也较高的食物。则不适合糖尿病朋友食用。

图片来源：糖护士

一般来说GI>70为高GI食物。GI在55~70为中GI食物。GI<55为低GI食物。高于70的食物最好不要选用。因为升糖速度较快。容易让血糖产生较大波动。另外应该注意。食物中的GI即使不高也不宜过量食用。过多食用也会囤积葡萄糖量。最终依然会影响血糖。GL<10为低GL食物。GL在11~19为中GL食物。GL>20为高GL食物。GL<10时对应的该食物和该食物的量糖尿病病友可以放心食用。

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