糖尿病人不能吃什么样的主食？

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糖尿病人能不能吃主食。一直是糖尿病患者关注的焦点。以下4类主食。糖尿病人是坚决不能吃的。

主食即富含碳水化合物的食物。如大米、面粉、玉米等。是全天食物中热量的主要来源。主食吃得少了或多了都会影响血糖的控制。

很多糖尿病患者怕血糖升高不敢吃主食。这种做法不仅是错误的而且非常危险。合理控制热能的基础上提高碳水化合物的摄入量不仅不会造成患者的血糖升高。还可以增强胰岛素敏感性和改善葡萄糖耐量。

但是下面4类主食。糖尿病人是坚决不能吃的。

第一、油条：含油量高。不利于血糖的控制

油条属于高温油炸食品。糖尿病患者食用后不但会升高血糖、血脂。还易使身体发胖。

第二、方便面：高脂高热。易诱发并发症

方便面是高脂肪、高热量的食品。且经过高温油炸又造成营养成分的大量流失。糖尿病患者食用后不仅吸收不到营养物质。还会升高血糖。诱发心脑血管疾病。

第三、蛋糕：高热、高糖、高油。使血糖快速升高

蛋糕是高热、高糖、高油食品。糖尿病患者食用后会快速升高血糖。不利于糖尿病患者控制病情。即使是“无糖”蛋糕。其主料仍是面粉。会加重胰岛细胞的负担。因此糖尿病患者不宜食用蛋糕。

第四、糯米：对肠胃不好的糖尿病患者健康不利

糯米食物血糖生成指数高。会快速升高餐后血糖。不利于糖尿病病情的控制。而且糯米香糯黏滑。常被用来添加各种馅料制成风味小吃。其馅料含糖量又极高。会增加胰岛细胞的负担。易诱发心脑血管疾病。

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其他观点：

只要能够维持血糖平稳。其实没有糖尿病人一定不能吃的食物。只有不宜吃的食物。

众所周知。糖尿病人的糖代谢出现了问题。所以要尽量原理含糖丰富的主食。比如甜点、面包、蛋糕等。除了含糖丰富的食物。糖尿病友还要尽量避免吃精细度很高的主食。比如说糕点、精白大米、精白面条、精白馒头。这些食物是用富含碳水化合物和淀粉的水稻、小麦粉做成的食物。其中加工程度高。已经基本失去了麦麸、粗纤维成分。而其本身十分利于消化吸收。吃下去之后就会很容易引起血糖飙升的情况。

随着现代生活水平的上升。很多人也对食物的口感有了要求。这促使很多食物的精细程度越来越高。主食也不例外。目前我们吃的大米大多属于精白米。其中的B族维生素在加工工艺中损失了大部分。膳食纤维也所剩无几。消化和吸收快。所以营养学家常常建议吃主食的时候加入粗杂粮、杂豆、薯类。把大白米饭做成杂粮饭、杂豆饭。由于五谷杂粮、薯类中富含膳食纤维。也能补充损失的B族维生素。所以无论是补充营养、增加食物多样性还是平稳血糖上都有很大帮助。

另外。糖友们还要少吃多油多脂的主食。比如油条、油炸淀粉一类的主食。其中含有高热高脂。依然会对胰岛素造成负担。而且不利于控脂控糖。特别是二型糖尿病的朋友来说会让病情更严重。

一些食品会标明是“无糖”食品。但依然要注意看食品配料表和营养标签。它可能没有添加蔗糖。葡萄糖。但很有可能是高碳水化合物、高淀粉、高油高脂的食物。吃多了这些食物依然对糖尿病不利。还会引起血糖大幅度波动。

其他观点：

糖尿病患者对于饮食的要求其实是比较高的。其应当要注意维持机体血糖的平稳。以防止疾病的进一步发展。众所周知。糖尿病人不适宜吃一些含糖量较高的食物。那么有没有什么主食。是糖尿病人不能吃的呢？

事实上。糖尿病患者没有绝对不能吃的食物。而只有不适宜吃的食物。众所周知。糖尿病疾病的发病。是由于患者机体的糖代谢出现了问题。因而此时其应当要尽量避免含糖丰富的主食。比如甜点、面包、蛋糕等。对于一些精细度很高的主食。由于其加工程度高。已经基本失去了麦麸和粗纤维的成分。因而此时十分利于机体的消和化吸收。如果糖尿病患者此时多加食用的话。往往很容易引起其机体血糖飙升的情况发生。

近些年来。营养学家常建议人们在吃主食的时候要多加入粗杂粮、杂豆和薯类。在生活中。尝试把大白米饭做成杂粮饭、杂豆饭。由于五谷杂粮和薯类中富含较多的膳食纤维。因而能较好补充机体损失的B族维生素。因而无论是补充机体营养还是增加食物多样性。甚至是平稳血糖上。都能够发挥较好的作用。

此外。对于一些多油多脂的主食。比如油条和油炸淀粉一类的主食。糖尿病患者们也应当要多加避免。由于其含有高热高脂。因而会对机体的胰岛素造成一定负担。与此同时不利于控脂控糖的进行。特别是对于二型糖尿病的患者而言。还会使得其病情进一步加重。

指导专家：任正新。主治医师。河西学院附属张掖人民医院全科。

擅长：从事全科医学临床工作21年。诊治范围包括糖尿病、冠心病、妇儿常见病以及日常体检综合分析和处理。

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