茅台系列产品这么多,怎么选择一两款适合自己的？

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热门回答：

我喜欢喝洞藏酱香型的。合口味。

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如果说自己喝。我建议喝茅台王子酒。53度高款。价格不高。大家都知道茅台酒有独特的生产工艺。三高两长。特别是原料高梁〈红梁〉是糯高梁(也称本地高梁〉它含支链淀粉多。易蒸煮糊化。与东北高梁是大有区别的。东北高梁含有较高的直链淀粉。一般称为白心高梁。加上茅台酒业集团的基础非常强。如基础调味酒多。可选贮藏三年酒打底。五年做配。十年调香。当然这只是个人建议。

其他观点：

想要购买具有正宗茅台风格的酱酒。请认准贵州茅台酒股份有限公司出品。贵州茅台酒股份有限公司的产品线可以分为：茅台酒系列。其包括飞天茅台、五星茅台、年份茅台、生肖茅台等产品；茅台酱香酒。其主要包括贵州大曲、华茅、王茅、赖茅、汉酱、仁酒、王子、迎宾等产品。简称一曲三茅四酱。我就从其中选择一些有代表性的酒款。向各位酱友推荐。

贵州大曲（70年代）

贵州大曲原名红粮窖酒。诞生于1963年。1976年改名为贵州大曲。在60到90年代。贵州大曲一直作为茅台酒厂员工的内部福利酒。1999年。因为茅台产能有限。贵州大曲停产。2015年茅台股份公司重启贵州大曲品牌。

贵州大曲采用传统酱香酿制工艺。酒质醇厚优雅。酱香回味悠长。除却优秀的品质。贵州大曲作为一款在茅台酒厂发展历史上具有独特意义的酱香型白酒。对有酱酒情节的酒友来说。颇具收藏价值。贵州大曲主要有贵州大曲（70年代）、贵州大曲（80年代）与生肖纪念酒组成。贵州大曲（70年代）定位高于贵州大曲（80年代）。口感更为醇和。香气更加协调。

赖茅（传承蓝）

赖茅、华茅、王茅原是三家独立的私营酿酒作坊。1951年政府通过赎买、没收、接管的方式将三者合并。实施三茅合一政策。由此国营茅台酒厂成立。2014年茅台重启赖茅品牌。2015年赖茅正式上线。是茅台战略级的大单品。

赖茅传承蓝属于入门级酱酒。口感丰富高雅。香味和谐醇美。具有复合香气。香气比较清新。酒精度为酱酒传统的53度。赖茅传承蓝在酱香入门酒里面不论性价比还是口感都很突出。市场接受度很高。口碑也很好。

王茅祥系列

王茅始于1879年的荣太和烧坊。后来荣太和烧坊股东只剩王荣的后人王泽生。因此该烧坊生产的酒被人称为王茅酒。1951年王茅与华茅、赖茅一起被收归国有。2018年。茅台重启王茅品牌。

王茅酒以古老酿造技艺与世代相传的酿酒经验为依托。严循12987工艺。匠心酿造。王茅祥系列有年轻定位的祥泰（红）、中端定位的祥邦（白）与高端定位的祥雅（黑）三款产品组成。酒精度为酱酒传统的53度。消费者可以按需选择。

华茅酒

华茅始于1861年华家开办的成义烧坊。华家后人华问渠将其发扬光大。因此被称为华茅。1951年王茅与华茅、赖茅一起被收归国有。2018年茅台重启华茅品牌。

华茅酒。产自以茅台镇为中心的核心酱酒产区。经酱酒传统工艺酿造而成。华茅酒具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味悠长的特点。其酒精度为传统酱酒的53度。王茅、华茅、赖茅是三个具有历史底蕴的品牌。其产品风格各有差异。但口碑都不错。

茅台王子酒（普王）

茅台王子酒、茅台迎宾与飞天茅台样子很像。同是规格相近的茅型瓶与如出一辙的配色。可以将这三者看成一个系列。分别代表高中端三个类别。那么茅台王子酒则是中档产品。

茅台王子酒以优质糯高粱、小麦、水为原料。采用大曲酱香型白酒传统工艺精心酿造、贮存、勾兑而成。具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味长、空杯留香持久的特点。近年来。茅台王子酒凭借亲民的价格与不错的口感。深受消费者的欢迎。

茅台迎宾酒（飞天迎宾）

入门款迎宾酒属于茅台酒厂的低档产品。而飞天迎宾这款最高端的迎宾酒很特殊。被称为最亲民的“飞天”酒。品质远超王子。飞天迎宾外观与普通版迎宾基本一致。只是普通版迎宾为“五星”标志。飞天迎宾为“飞天”标志。

飞天迎宾主要用于官方招待用酒及反馈大经销商。因此没有流通编码。一般不对个人客户销售。且购买单位需出具“购酒函”。购买门槛比较高。不过。从淘宝等平台还是可以检索到该产品。售价大约在五百元左右。

仁酒

仁酒基于儒家文化核心“仁”进行打造。呼应传统文化的回归。以“仁者。天地之心”为品牌诉求。定位商务用酒。仁酒秉承酱香传统工艺。具有酱香突出。酒体醇厚。柔和绵甜。回味悠长。空杯留香持久的酱酒风格。有酒友说。仁酒与汉酱风格相似。属于绵柔型酱酒。

汉酱

汉酱与传统酱酒风格不同。走的是“绵柔”路数。并且汉酱首创51度酱酒。既保障了酱香的浓郁又赋予其更绵柔的口感。汉酱酒的酿造采用酱酒传统工艺。风格以醇和细腻为长。与传统酱香的风味差别较大。属于酱酒新概念。偏爱传统酱香的白酒的朋友。在选择汉酱时。需要特别注意。

在购买茅台系列酒时。找准一曲三茅四酱。再按照预算（高中低）与自己偏爱的风格（传统、新派）找到对应的产品。基本上就能买到称心如意的酱酒啦。

（作者周锦程。系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）

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