用鸡肉做快餐,都有哪些成功的案例？

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您好！我是今日头条美食专栏作者“餐饮先驱”感谢您的邀请。很高兴能够回答您的问题。

用鸡肉做快餐的成功案例非《黄焖鸡米饭》莫属。《黄焖鸡米饭》和兰州拉面、沙县小吃并称为中国三大国民小吃。门店总和超过肯德基你说成功不成功？

不过话又说回来。黄焖鸡米饭虽然市场占有率较高但是它没有一个让国民认可的品牌。以至于国内的黄焖鸡米饭乱想从生。消费者不知道哪个品牌好。不知道哪家店好吃。这既是乱象又是机会。餐饮从业者假如能抓住这个机会打造一个黄焖鸡米饭超级品牌也是为消费者做了件善事。

河南本地成功的鸡肉快餐是《大盘鸡》品牌有《老狼大盘鸡》、《西部大盘鸡》、《豫翁炒鸡》。其中《老狼大盘鸡》是其中的佼佼者。

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要说鸡肉做快餐成功的案例。可以说比比皆是。

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就目前的市场来说的话。只有安徽的老乡鸡还算是比较成功的。但是也因地制宜。没有做过市场考察也不敢轻下结论。

如果说想做这方面的市场的话。还是可以实地考察下老乡鸡的模式。借鉴下综合市场。

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