六个月宝宝能吃的蔬菜有哪些,需要注意什么？

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6月龄菜品举例之根茎类和叶菜水果类【转自 儿童营养师王斌 】

根茎类蔬菜的添加。要根据宝宝年龄及咀嚼能力选择适合的性状。以胡萝卜为例。添加顺序可参考以下：

胡萝卜泥→胡萝卜碎→胡萝卜条

胡萝卜泥

食材：胡萝卜适量

制作方法：

1）胡萝卜清洗净。削皮备用；

2）蒸锅放适量水。胡萝卜切片放入盘中；

3）锅开后蒸15分钟关火；

4）将蒸好的胡萝卜片放入碗(或研磨碗)中。用研磨锤捣为泥状即可。

胡萝卜碎

食材：胡萝卜碎

制作方法：

1）前三步与胡萝卜泥做法相同；

2）胡萝卜片切碎末状即可。

（图片来源于网络。供参考）

胡萝卜条

食材：胡萝卜条（手指食物）

制作方法：

1）胡萝卜清洗净。削皮备用；

2）蒸锅放适量水。胡萝卜切2厘米左右厚片放入盘中；

3）锅开后蒸20分钟关火；

4）将胡萝卜片切为宽2厘米。长5厘米的条状即可。

（图片来源于网络。供参考）

值得注意的是：生食胡萝卜可以补充维生素C；熟食胡萝卜可以补充β-胡萝卜素；

胡萝卜中最有益的成分为β-胡萝卜素。在体内可以合成维生素A。对宝宝的视力发育、皮肤组织和骨骼生长都是非常需要的。所以熟食更佳。

6月龄菜品举例之叶菜水果类

叶菜类蔬菜添加同样要根据宝宝年龄及咀嚼能力选择适合的性状。以菠菜为例。添加顺序可参考以下：

蔬菜之菠菜泥→菠菜碎

菠菜泥

食材：菠菜适量

制作方法：

1）菠菜洗净备用；

2）锅中放适量水。水开后放入菠菜；

3）菠菜焯水2～3分钟后捞出。浸干水分；

4）将菠菜切为碎末；

5）在碗(或研磨碗)中放入菠菜碎。用研磨锤捣为泥状即可。

水果添加依旧要根据宝宝年龄及咀嚼能力选择适合的性状。以苹果为例。添加顺序可参考以下：

水果之苹果泥→苹果片

苹果泥

食材：苹果适量

制作方法：

1）苹果洗净去皮备用；

2）方法一：将苹果一剖两半。用小勺一层层刮取给宝宝喂食即可。（适于红香蕉、蛇果等品种熟透变得绵软后）

方法二：将苹果切为碎粒状。放入碗中。用研磨锤捣为泥状即可。

（图片来源于网络。供参考）

苹果片

食材：苹果适量

制作方法：

1）苹果洗净去皮备用；

2）将苹果一切两半。去除果核。蒸锅水开后放入苹果。蒸十分钟即可。

3）将蒸好的苹果切1厘米左右厚度的片状即可。

（图片来源于网络。供参考）

这里给大家几个Tips：

1）水果较易氧化。现做现吃；

2）蒸苹果的目的在于让苹果变得绵软。适合作成手指食物锻炼宝宝自主进食能力。如果苹果口感为绵软的品种。则不用蒸。直接切片即可。

3）给宝宝喂食桔子。切忌家长手握桔瓣。让宝宝吮吸。因为宝宝的吸吮力量很大。很容易将整个桔瓣吸入。造成噎在咽部的危险。

其他观点：

六个月宝宝还可以直接吃菜。但可以吃蔬菜泥。可以吃哪些蔬菜呢？想必这是很多家长们都会想要了解的。下面就一起来看看吧！

什么是蔬菜泥

什么是蔬菜泥？顾名思义。蔬菜泥是以新鲜蔬菜为原料。清洗干净。沸水煮熟。制作成泥状。在食用时。可以将蔬菜泥加入其它辅食或直接食用皆可。是接近蔬菜营养的泥状食物。

很多品牌的蔬菜泥都不是以单种蔬菜为原料的。有的是多种蔬菜。有的是加入肉类。有的是加入果汁。种类相当丰富。让宝宝和妈妈都有多种选择。满足营养和口味的全面需求。

六个月宝宝可以吃什么蔬菜泥

【胡萝卜泥】

食材：胡萝卜半根

做法：

1、将胡萝卜洗净。切小块。

2、将萝卜放入清水锅中炖煮。

3、煮熟将胡萝卜块捣碎成泥即可。

【青菜泥】

食材：青菜叶100g

做法：

1、洗净菜叶。用手撕碎。

2、锅内烧水。将菜叶倒入沸水中。煮10分钟。

3、将煮烂的菜叶和水一起倒入不锈钢筛子中。滤去水分。再用不锈钢勺在筛中刮压过滤。

4、去掉菜渣。筛子下滤出的泥状物就是菜泥。

【菠菜泥】

材料：菠菜两棵

做法：

1、菠菜放入盐水里泡半小时。然后放入清水锅中焯一下。捞起。

2、锅内重新放入适量清水。倒入菠菜。将菠菜煮熟后捞出。去梗留叶。

3、叶子切小段。并将其放入搅拌机中搅碎。滤出菜泥即可。

【土豆泥】

材料：土豆1个、粉苹果1个

步骤：

1、将土豆去皮洗净后。切成小块放进锅内蒸熟。然后捣烂。

2、在肉质粉粉的苹果里挖出两勺的苹果。捣烂。

3、充分将土豆泥和苹果泥混合即可。

小贴士：很多妈妈喜欢自己DIY各种泥类辅食。但万一食材中含有农药残留的话。对宝宝的健康必然会产生不利影响。相对于自制泥类辅食来说。妈妈不妨选择配方安全、质地细腻的佐餐泥。比如口碑不错的亨氏佐餐泥。它选材安全。不添加香精、色素或防腐剂。经过精细至1-2mm的多级研磨制作而成。质地细腻。更利于宝宝吞咽和消化。

宝宝吃什么蔬菜泥比较好

1、胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素。要知道。正常人平时所需的维生素A有70%都是由胡萝卜素转变而来的。维生素A能提高免疫功能。同时能防止呼吸道、泌尿道等器官感染。对促进宝宝生长发育有重要的作用。

2、西红柿：西红柿含有的番茄红素约占80%-90%。这是一种抗氧化剂。而西红柿可以说是番茄红素的天然仓库。同时。用西红柿做的蔬菜泥富含维生素C和维生素E。能提高宝宝的免疫力。

3、南瓜：南瓜营养丰富全面。其果实中含有包括糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外。南瓜中还富含锌。为宝宝的生长发育提供重要的营养物质。

4、生菜：生菜含有大量的水分、膳食纤维以及多种维生素。能增强宝宝的免疫力和抵抗力。同时。用生菜做的蔬菜泥中。还含有钙、铁、铜等矿物质。能帮助骨骼和牙齿的发育。还能预防佝偻病。

宝宝不能吃的蔬菜泥

蔬菜泥虽然说营养丰富。而且能够满足宝宝营养和口味全面需求。但是有些蔬菜让宝宝吃了。不仅无益。严重的还有可能会影响宝宝的健康。

1、含有大量草酸的蔬菜

草酸不仅难于让宝宝吸收。而且可能会影响食物中钙物质的吸收。宝宝在生长发育的过程中。需要大量的钙元素和锌元素。如果缺少了。可能会导致牙齿发育不良、严重的还会影响智力发育。因此。像菠菜、韭菜、苋菜等含有大量草酸的蔬菜。不要做成蔬菜泥给宝宝吃。

2、不容易消化的蔬菜

宝宝的消化系统还没有完全发育完善。应该吃些容易消化的食物。像竹笋和牛蒡等食物应该等宝宝2岁后再喂给宝宝吃。此外。纤维素太多的菜梗也不建议做成蔬菜泥。

3、豆类

不建议把豆类做成蔬菜泥给宝宝吃。一是因为豆类比较难于煮透。容易引起宝宝过敏和中毒反应;二是因为豆类含有能致甲状腺肿的因子。可能会引起宝宝不舒服。

4、不易消化的蔬菜

宝宝的消化功能发育不完全。所以像牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃。此外。纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。

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其他观点：

1.南瓜:南瓜中含有大量的锌元素。锌元素对宝宝的好处不用多说。能促进宝宝生长发育。预防挑食偏食等。南瓜中的胡萝卜素还能起到保护眼睛的作用。南瓜中的粗纤维可以帮助肠道消化。还可以保护胃粘膜。南瓜泥口感也比较好。甜甜的软软的。大多宝宝都喜欢吃。大点的宝宝可以做成南瓜粥和南瓜馒头。

3.土豆:土豆泥相信很多大人都特别喜欢吃。土豆是一种营养特别丰富的食物。而且怎么吃都好吃。土豆里的维生素C含量是蔬菜里最高的。土豆属于碱性蔬菜。对酸碱平衡有帮助。土豆里钙和钾含量都很丰富。钾元素可以替代盐中的钠元素。还能将钠排出体外。

5.西兰花:西兰花是一种热量很低的蔬菜。西兰花可以促进宝宝生长发育。所以宝宝多吃西兰花好处特别多。还可以保护视力。提高大脑的记忆力等等。西兰花营养虽然丰富。但是也要注意不能吃多。吃多容易上火。

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