有哪些口味比较好的野菜？

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有哪些口味比较好的野菜？

说实话。野菜的口感真没几个口味好的。为什么？口感好的话早就大面积种植以及人工训话育种推广了。也不至于还是野菜了。所以。野菜只是短期食用、尝鲜的。

以上是我对这个问题的一些看法。如有不当之处请海涵。

其他观点：

我觉得《芨芨菜》《毛妞菜》《鸡冠菜》做汤好吃。

《鬼茖针》《枸杞芽》《蒲公英》煮熟调凉菜好吃。

《秃尼头》点揽豆腐菜也好吃。《七角芽》《毛苜蓿》扎嘴又涩不好吃。

《扫帚苗》《野红萝卜叶》《白蒿芽》蒸菜好吃。

《马齿菜》做菜馍好吃。《山艽菜》《山葱》《绵枣》好吃。

河里。《菱角》《慈菇》《地梨》《水芹菜》都吃过。

《地曲联》吃多肚疼下坠。

树上的《榆芊》《枸棒》《槐花》《桐花》《木季花》好吃。

没吃过的就不知道了。

其他观点：

北方的野菜非常多而且好吃。口味比较佳的野菜有哪些呢？按季节说以下几种野菜口味不错：

1.春季的苦麻子

苦麻子生长在田间。地头。山坡。春天它生长的特别早。饱吸一冬的日月精华。在小草之前就探出头。新鲜嫩绿微苦。蘸酱卷饼吃特别香。是人们喜欢的一种野菜。早春万物萧条时吃到这个新鲜的野味。可是难得的佳品。

春季的苦菜。又叫取麻菜或苣荬菜。叶片为圆状披针形。表面绿色。背面灰绿色。舌状。一年四季都有。以春季的为最佳。苦菜的嫩芽。吃起来非常鲜嫩还很香。

2.夏季的猪毛菜

猪毛菜在山上沟里到处都有。叶子针状像猪毛而得名。夏季猪毛菜的叶子绿而且嫩。采回来拌面贴菜饼吃。白中绽绿。又漂亮又香。确实好吃。

夏季的扫帚菜

扫帚菜是野生的一种观景植物。荒地里一片一片连起来如同绿毯。单独一颗它会长成圆球状。很漂亮。秋季采来捆绑做扫帚。因此而的名。夏季嫩绿时采摘。开水焯一下。凉拌菜有原野的清香。好吃好看。

3.秋季的苦麻菜

苦麻菜也是苦麻子。春季早早发芽。夏季开花后枯萎。秋季又绽新颜。采来吃苦中带甜。好吃不厌。还可以烫熟吃。

口味好的野菜很多。但是一定要认清再采。以防中毒。

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