小米酥怎么做好吃(现场制作的小米酥糕点)

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小米稣是很多八零后童年的记忆。咬上一口香甜酥脆。满口留香。既有瓜子还有花生的香味。质朴而又纯粹。可以在家制作。和买的一样酥脆。

用料

小米花150克（可以买现成的。也可以用大黄米蒸过以后晾干用砂炒） 糖200克。麦芽糖200克。水90克。黄油40克熟花生50克。瓜子仁30克。

做法

1.先把水。麦芽糖和白糖。放入锅里。熬制。等到白糖融化起泡以后。加入黄油。

黄油融化以后。加入小米花、瓜子仁和花生。然后不停的搅拌小米充分的融合在一起。然后就可以关火。倒入准备好的方盘模具里。然后上面按平。可以用擀面杖。擀平压实。等凉了以后。取出切成长条。然后再切小片。这样小米酥就完成了。

有的地方也叫炒米糖。有什么不一样做法吗？欢迎留言交流！

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