受够了美团高佣金,餐饮店如何借小程序暗渡陈仓？

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刚刚回答了类似问题。还是那句话。平台抽点高。确实黑。但是外卖的运营成本是转嫁到消费者身上的。

大家都在喊美团饿了么黑。可是退出的有几个。运营的好都能赚到钱。要不然三方代运营公司也不会融资融到上亿。与其想怎么抱怨。不如想想如何做好自己的服务。

从近两年来看。外卖不再是单纯配送餐品。而是像淘宝一样。升级到了店铺服务、品质的层面。大家从吃饱。逐渐到了要吃好。要吃的舒心。

平台前期烧钱做。最后的重心是什么。是消费者。美团也说。让大家吃好。喝好。活的更好。

得民心得天下。是不是这么个道理。一个平台的存在不是说给商家压力。他提供给商家和消费者之间的是一种服务和信任。这里我不是给哪家平台开托。

比淘宝。京东等还便宜的小平台比比皆是。为什么大家还是淘宝。京东买。即使有假货。有次货。因为平台有担保。大家信任平台。消费者信任。对不对。

消费者消费的场景。总的来说线上和线下。现在都说线下不好做。一方面和经济有点关系。但更重要的是随着年轻一代的崛起和互联网的发展。消费场景逐渐转移到了线上。但不是全部转移。

根据时间的不同。场合的不同。线上线下的比例相辅相成的。生意并没有难做。只是你落伍了。

发展小程序是个趋势。但目前还有待观察。因为他不适合千千万万的小微普通商户。目前只对大商户网红商户有明显的作用。

小程序的场景符合。但是对维护人员有一定的技术要求。

个人认为。小程序发布之日起。他的作用就是简化用户的使用步骤。拿来就用。用完就走。不用下载。这是微信构建生态的一个战略。

但我觉得他更大的作用是给商户提供一个属于囊括私有资源的工具。因为小程序不论用哪家依托的依旧是腾讯、阿里、百度这样的平台。没有了美团饿了么。大家都用小程序的时候。背后平台换了而已。

显然关注点不要在平台抽点上。如果大公司的平台抽调到了不符合市场的时候。第一个不买单的是消费者。搞垮他们的也应该是消费者。就像老百姓搞垮棒子的乐天一样。降低运营成本。提高服务品质。依托大平台。发力小平台。

最后。腾讯。阿里。走到今天小程序的生态布局。短期不会以抽点。收费为利润点。所以可以好好的接力收纳自己的流量。资源。因为你是品质、服务、信任换来的。他会给你每一次转型和转移保持一个微妙的开端。

加油。兄弟！

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其实我也一直在思考这个问题。既然店里美团饿了么订单里很大。忠实客户那么多。为什么还要每天给他们抽成那么多。难道不能花点功夫做个微信群。微信群点单。现在很多餐馆都会有自助扫码点单。微信小程序里就能找到。弊端就是害怕恶意下单。如果能够实行这样的方法。可以将省下来的平台费做为优惠活动给找下点餐的顾客。同时鼓励店内消费。找下店内消费做签到达到十次免费送指定商品活动。虽然老套。不过作用还是有的！线下点餐。脱离平台外送就得考虑安排人手送餐了。这一点得考虑到！

其他观点：

羊毛出在羊身上 只要你能联合你所在城市百分之八十的商家不在美团上售卖 然后线下自己找送单 美团肯定会搞优惠慢慢分裂你们 但是只要你们够团结美团必败 说白了他们也是靠你们赚钱 拿着你们的钱欺压你们 就像以前的地主一样 不过他们可能会自己招人 自己做餐饮 然后配送 不过着需要时间 所以你们可以称这段时间发展自己的客户 不过我觉得他们自己做是早晚的事

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