请用语音读文章网友提问：
皮蛋是传统美食。但是保存时间不会太长。不知道还能坚持多久。
最佳回答：
皮蛋的保质期为3-6个月。
一般皮蛋可以保存3-6个月。如果是已经打开的皮蛋。一定要在1-2小时内吃完。不要长时间暴露在空气中，也不要放在冰箱里下次用餐。否则容易滋生细菌等有害物质。食用后引起腹痛、腹泻等危害。
另外，低温会影响皮蛋的风味和色泽。使其质量变差。所以皮蛋不要放在冰箱里。应该是室温的。放置在干燥通风的地方。避光保存。
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本文标题：皮蛋能保存多久
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