猪脚前脚好还是后脚好

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网友提问：

我昨天在超市买了一些猪蹄。说起来，我好久没吃猪蹄了。只是去吃点。缓解饥饿。还能滋养身体。但是.猪脚有前后脚。买的时候是买前脚好还是后脚好？

最佳回答：

好吧。按需购买。

猪蹄的前后脚很有营养。但是前脚和后脚的肉质会有些不同。可以根据自己的需求选择买前脚还是后脚：比如吃蹄肉选前脚。煲汤要选后脚。

1.根据经验。猪更多地用前脚锻炼。所以前脚皮厚肉瘦。而且因为运动。猪的前脚会有粗大的肌腱。猪前脚口感饱满，有嚼劲。这是腌制或红烧的好材料。因此。日常生活中。准备吃肉，一定要选猪的前脚；但是，猪的骨头大，后脚肉少。而且大部分都很胖。它尝起来很油腻。品味差。用来煮猪蹄的汤味道很软。也比较合适。

2.在营养方面。猪脚的前脚和后脚没有太大区别。都是猪蹄子。还富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。吃它还有强筋壮骨的作用。所以猪的前后脚在营养上并没有太大的区别。主要是按需购买。

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