请用语音读文章网友提问：
我最近在减肥。但是我真的很想吃红烧鱼。红烧鱼的热量和脂肪高吗？
最佳回答：
比较高。
因为红烧鱼一般都是先炒再炖。而且炖的过程中会加更多的调料。如酱油、生抽、蚝油、糖等。
所以和其他烹饪方法相比。红烧鱼的热量和脂肪还是比较高的。一般每100克红烧鱼热量在124卡左右。脂肪含量6.8克。所以在吃红烧鱼的时候，也要注意控制食量。
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本文标题：红烧鱼的热量和脂肪高吗
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