请用语音读文章网友提问：
我买了一些牡蛎。准备用高压锅压。高压锅压牡蛎要不要把牡蛎撬开？
最佳回答：
SAIC后大约1-2分钟。
高压锅的压力比较大。增加大气压力可以提高水的沸点。这样水可以达到更高的温度而不会沸腾。这样会加快炖菜的效率。一般如果用高压锅压牡蛎，SAIC后只需要煮1-2分钟左右即可。
此时可以关火。然后把高压锅放在水龙头下，用冷水冲洗。等到里面的气体耗尽后再打开盖子。
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本文标题：高压锅压生蚝要不要把生蚝撬开
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