活珠子是生吃还是煮熟了吃

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网友提问：

最近买了些活珠子吃。但是我在吃的时候发现，活珠子破了壳也会水。感觉像生鸡蛋。活珠子是生吃还是熟吃？

最佳回答：

做饭吃。

活珠不是完全孵化的鸡胚。不能生吃。买回来的新鲜活珠子要煮熟了再吃。确保它彻底煮熟。因为生活珠子会含有细菌、寄生虫等有害物质。如果生吃，会对你的健康有害。

如果是冻住的珠子。加热后可以和袋子一起煮。水烧开后继续煮15分钟以上。然后拿出来吃。吃饭的时候。把鸡蛋的大头敲进一个小洞。然后把里面的汤吸起来。剥开壳，吃剩下的。

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