请用语音读文章网友提问：
最近打算在家做点包子。那个包子是大火蒸的还是小火蒸的？
最佳回答：
建议把火调成中火。
馒头蒸的时候，首先需要用大火蒸。这样可以让包子皮快速受热膨胀。当锅内温度上升到一定温度时。这时候就要把火力改成中火蒸了。
否则温度过高会产生更多的水蒸气。这时产生的大量水蒸气上升到到达锅盖的地方，冷了就会变成水滴。从锅盖顶部滴到馒头皮上。从而影响包子的口感。
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本文标题：蒸包子是大火蒸还是小火蒸
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