蘑菇长毛了还能吃吗
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蘑菇长毛了还能吃吗

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网友提问:

我昨天买了一些蘑菇,忘记吃了。我今天发现蘑菇有毛。还能吃吗?

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看情况吧。

蘑菇是可食用的真菌。如果放置太久。蘑菇会自动释放白色孢子。这个时候就会有长毛。但这不是恶化。想吃的话可以继续吃。但是营养和口感会下降。

如果蘑菇不仅有毛。如果有酸味。那就证明微生物在蘑菇里滋生了,变质了。即使煮了也很难去掉。所以不建议继续吃。以避免对人体健康产生不利影响。

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