请用语音读文章网友提问：
山楂酱烧开的时候。做饭用什么锅比较好？
最佳回答：
不锈钢锅就行。
家庭中多用不锈钢锅煮山楂酱比较合适。不锈钢锅是经过特殊处理的铁锅。碳的加入可以削弱锅内铁的活性。用来煮山楂一般不会有反应。
再说了。砂锅煮山楂汁也可以。砂锅能将外界的热能均衡持久地传递给内部的原料。相对环境温度。适合小火慢煮。山楂用来煮，不容易烧焦。不会与山楂中的成分发生反应。
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本文标题：熬山楂酱用什么锅好
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