罗汉果变黑了还能泡水喝吗
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罗汉果变黑了还能泡水喝吗

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网友提问:

和朋友买了不同的罗汉果。我打算用罗汉果泡水。结果罗汉果的果肉在我切开后就变黑了。罗汉果变黑可以泡水喝吗?

最佳回答:

看情况吧。

黑化的原因有很多。可能是罗汉果中的苷类与空气接触。氧化发黑。尤其是罗汉果开了以后。这种变黑会导致罗汉果发酵变质。不能再吃了。

也可能是因为罗汉果烘烤时温度过高。导致罗汉果被烧焦变黑。这种罗汉果泡水的时候。水中也会出现黑色的絮状物。可以继续吃。只是味道不好。

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上一篇 2022-04-19
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