怎么判断西洋参变质了没

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网友提问：

西洋参是一种珍贵的中药材。富含人参皂苷。能增强免疫力和中枢神经系统功能。如何辨别西洋参是否变质？

最佳回答：

1.看这颜色

西洋参表面一般呈淡黄色或黄白色。而且会很油。细腻饱满。该部分也干净整洁。有明显的菊花花纹纹理。但是，变质西洋参的这些特征会变得模糊。不清楚。

2.闻闻味道

正常的西洋参闻起来会像正常的中草药。并且也可能有苦味。变质的西洋参可能会有明显的霉味和油味。

3.用手触摸

好的西洋参会有粉状的感觉。变质的西洋参会沾油。而且如果西洋参干能沾水就不正常了。也可以把西洋参掰开，看看内部结构有没有变化。

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