请用语音读文章网友提问：
最近打算买些鳕鱼。但是我妈告诉我，很多都是冒充油鱼的。你如何区分鳕鱼和油鱼？
最佳回答：
从形状、颜色、质地上区分。
这是一种鳕形目的鱼。它的鳞片很小。通常是银白色的。横截面通常是雪白的。解冻后，鱼皮手感细腻。经常生活在海洋底部和深海的中层和下层。
油鱼是硬骨鱼类的鲤形目。它的规模很大。通常为灰褐色。解冻后，鱼皮摸起来很粗糙。横截面通常是淡黄色的。它主要生活在河流流速高的水域的中、下层。
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本文标题：鳕鱼和油鱼怎么区分
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