柿饼发霉还能吃吗

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网友提问：

前段时间买了些柿饼吃。一直没吃。最近试着拿出来，发现柿饼表面有一层白色物质。看起来发霉了。柿饼发霉了还能吃吗？

最佳回答：

看情况吧。

1.假霉。事实上，糖衣是可以吃的。

柿饼表面会像霜一样。看起来很发霉。不完全是。这层霜是柿子糖分沉淀的正常反应。所以可以食用。这时候柿饼还没有被霉菌污染。

2.真的发霉变质了，不能吃。

如果柿饼开始出现白毛或其他颜色的斑块，那就真的发霉了。此时，柿饼已经受到霉菌和其他有害微生物的侵袭。如果被人体食用，会引起肠道菌群紊乱。然后出现腹泻、腹痛等肠胃不适。不利于健康。

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