大闸蟹是公的好还是母的好
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大闸蟹是公的好还是母的好

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网友提问:

大闸蟹买公的好还是母的好?

最佳回答:

建议蟹黄。

虽然蟹黄和蟹膏含有脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等人体必需的营养成分。但蟹黄中维生素和卵磷脂的含量比蟹膏中高。每100克蟹黄中的胆固醇约为416毫克。100克蟹膏的胆固醇约为466毫克。世卫组织建议每日胆固醇摄入量应低于300毫克。所以吃蟹黄会对身体更好。

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