请用语音读文章网友提问：
我要去买些紫苏沙拉。但是紫苏沙拉需要焯水吗？
最佳回答：
你不必漂白。
紫苏可以生吃。因此，清洗后。你不需要焯水来使它变冷。并与热烫后冷拌进行了比较。紫苏直接沙拉。它具有较强的营养价值和保健功能。
因为紫苏纤维比较软。并且具有很强的挥发性。如果直接高温焯一下。会导致一些营养成分的流失。从而导致营养价值的降低。所以紫苏沙拉一般不需要焯水。
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本文标题：紫苏凉拌需要焯水吗
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