柿子里面有黑点是怎么回事

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网友提问：

今天买的柿子有黑点。那么柿子上的黑点是怎么回事呢？

最佳回答：

主要考虑是由以下原因引起的：

现在有很多人工改良的柿子。使雌花不能怀孕和结果。从而将种皮留在果肉中。这时候柿子内部就会出现黑点。

其次，柿子含有一定量的单宁。柿子正在成熟。其中的单宁会逐渐转化为糖分。如果柿子过熟。然后就会出现黑点。这是正常情况。

柿子富含单宁酸和铁。切开暴露在空气中。这两种物质一起被氧化。这样会导致柿子呈现深棕色。肉上有黑点。

最后，柿子里还有小黑点。可能是因为柿子放久了吧。腐烂变质的现象出现了。这将导致纸浆上出现黑斑。降低脆皮柿子的食用价值。

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