蟹黄和蟹膏的区别是什么

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网友提问：

螃蟹是许多人喜爱的食物。螃蟹身上有两种物质：蟹黄和蟹膏，也很好吃。蟹黄和蟹膏有什么区别？

最佳回答：

1.蟹膏是公蟹的。蟹黄是母蟹的。蟹黄和蟹膏不会同时出现在一只螃蟹身上。

2.蟹黄和蟹膏的颜色不一样。蟹膏是白色的。蟹黄是黄色的。

3.蟹膏口感细腻顺滑。蟹黄有明显的颗粒感。

4.蟹黄和蟹膏的成分也不一样。蟹膏是公蟹精囊和脂肪的集合。蟹黄是母蟹的卵细胞、腺体、组织液等等。

5.蟹膏和蟹黄的食用时间不同。蟹黄一般在9月份吃。吃蟹膏的最佳时间是每年的十月。比蟹黄晚吃。

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