请用语音读文章网友提问：
蒜苔是生活中经常可以吃到的一种蔬菜。但是，一般的新鲜蔬菜保存时间不长。蒜苔也是。所以我们需要找到更好的保存方法。蒜苔可以冷冻吗？
最佳回答：
你不能。
蒜苔在收获前是完整的活体植物。既然是活的，就可以继续代谢。但是把蒜苔放在冰箱里会降低蒜苔的生命活性。同样，低浓度的氧气和高浓度的二氧化碳可以大大降低蒜苔的呼吸程度和营养物质的消耗。所以除了在冰箱里冷冻。蒜苔也可以放在低氧浓度或高二氧化碳浓度的气调保鲜袋中保存。
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本文标题：蒜苔可以冷冻保存吗
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