小龙虾和菠萝可以一起吃吗

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网友提问：

夏天又到了吃小龙虾的季节。菠萝也是夏季水果。小龙虾是辣的。菠萝很清爽。小龙虾和菠萝可以一起吃吗？

最佳回答：

小龙虾和菠萝最好不要一起吃。

菠萝含有大量维生素c，龙虾富含五价砷化合物。当它们在一起时，就会发生氧化还原反应。形成有毒的三价砷。三价砷也叫砒霜。所以小龙虾和菠萝一起吃会中毒。其他海鲜，如虾、蟹、蛤、牡蛎等。有异曲同工之妙。但理论上，人体需要大量的三价砷才会产生毒性反应。一般一次性摄入维生素C超过500 mg就会有反应。但是为了不造成不必要的影响。小龙虾和菠萝不宜同食或间隔食用。而且砷很容易沉积在龙虾的头部。所以吃的时候最好把虾头去掉。

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