请用语音读文章网友提问：
我昨天做了些冷海带。但是我没有完成。海带可以隔夜吃吗？
最佳回答：
最好不要吃。
对于海域来说。它含有更多的硝酸盐。如果放置时间过长，硝酸盐会在细菌和酶的作用下还原成亚硝酸盐。
但亚硝酸盐进入人体后会影响血红蛋白携氧能力。因此，如果长期吃得过多，很容易导致头痛、头晕、全身乏力等缺氧症状。还会降低身体的抗病能力。所以一般不建议隔夜吃海带。
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本文标题：隔夜海带能吃吗
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