请用语音读文章网友提问：
感觉枣子经常是干的或者炒的。不知道这两种方式有什么区别？
最佳回答：
炸枣是脆枣。干的是干枣。两者之间的主要区别如下：
1.制作方法。油炸脆枣主要采用低温真空油炸技术。然后通过真空离心脱油。最后，快速冷却并包装。红枣干制主要采用热风干燥技术。让枣里面的水分蒸发掉。从而达到干燥的目的。
2.口味不同。炒枣吃起来很脆。味道会更好；干枣味道相对清淡。
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本文标题：脆枣油炸和烘干的区别
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